En los mapas de los Capitanes de la Partida de Guelph de 1549, la finca aparece de forma destacada y está señalada como "lugar de Lionardo Buonarroti", sobrino de Miguel Ángel. Por la correspondencia entre su tío, de 74 años y residente en Roma por aquel entonces, y su sobrino, sabemos que la finca de Casavecchia alla Piazza fue adquirida por Miguel Ángel y que el vino producido en esta zona ya gozaba de renombre en la época: "Prefiero dos barriles de Trebbiano que ocho camisas", escribió Miguel Ángel a Lionardo, añadiendo que deseaba regalárselo al Papa.
Gabriele Buondonno, un recién licenciado en agricultura con grandes deseos de cultivar, la compró en 1988 y desde entonces, con empeño y perseverancia, se ha dedicado a la viticultura, creando Casavecchia alla Piazza. Aquí cultivamos mediante el sistema de Agricultura Ecológica, producimos vinos y aceite de calidad y pasamos unas vacaciones inmersos en la naturaleza. Desde el inicio de nuestra actividad nos hemos orientado hacia la Agricultura Ecológica porque nos parecía, y nos sigue pareciendo, la mejor manera de operar de puntillas en el medio natural, intentando alterar lo menos posible su equilibrio. Desde 1989, con el número 17, somos miembros del Coordinamento Toscano Produttori Biologici - www.ctpb.it -, una de las primeras asociaciones de productores ecológicos de Italia. En 1995, junto con un grupo de pequeñas bodegas ecológicas toscanas y piamontesas, fundamos la asociación Trimillii - Amici viticoltori di Piemonte e Toscana, que más tarde se convirtió en un consorcio a través del cual participamos en numerosas exposiciones y ferias del sector y experimentamos nuevas formas de promoción y colaboración hasta 2013. En 2016, junto con varios productores y operadores de Chianti, comprometidos con la protección del medio ambiente, fundamos el Biodistretto del Chianti, cuyo objetivo es promover la agricultura ecológica y todas aquellas buenas prácticas encaminadas a respetar al máximo el territorio y el medio ambiente.
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