La Cabernet-Sauvignon es una variedad de uva originaria de las zonas de Graves y Médoc. Es una de las variedades de uva más famosas del mundo, ya que es capaz de producir vinos de alta calidad y gran longevidad, a menudo también combinada con Merlot y Cabernet Franc.
No en vano, la variedad de uva Cabernet Sauvignon tiene su origen en un cruce entre la variedad de uva blanca Sauvignon y la Cabernet Franc. Lo que hace única a la Cabernet Sauvignon es su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas conservando sus características intrínsecas, expresión del terruño en el que se desarrolla.
La cepa Cabernet Sauvignon tiene hojas de tamaño medio y forma pentagonal con un racimo de tamaño medio, compacto y de forma cilíndrica. Las uvas Cabernet Sauvignon se distinguen por una baya de forma esférica con una piel compacta de un característico color negro azulado.
Xtrawine ofrece una amplia selección de vinos Cabernet Sauvignon caracterizados por un vibrante color rojo rubí y un paladar cálido con retrogusto afrutado.