| Ubicación |
Viñedo Arzelle criado en Borgonato |
| Vinificación |
El "corazón" del mosto flor, obtenido por prensado suave y progresivo, se somete a fermentación alcohólica en cubas de acero; al final, algunos lotes se trasvasan a barricas de roble, donde envejecen durante 6 meses en contacto con las levaduras. |
| Crianza |
Elaboración del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, con el 100% de los vinos de la cosecha elegidos entre las mejores selecciones. Segunda fermentación en botella y posterior envejecimiento en contacto con levaduras durante al menos 11 años y 7 meses, seguido de un mínimo de 6 meses tras el degüelle. |
| Maridaje |
Acompaña agradablemente entremeses importantes, platos principales de pescado, carnes blancas y quesos de media curación. |
| En oferta |
Precio Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008 € 165,24
sin IVA
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