Tipo |
Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
Cepas |
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
Ubicación |
Viñedos Premier Cru de la región de Marne (Grauves, Côte des Blancs y Bisseuil, Montagne de Reims) |
Maridaje |
Con pescado y carnes blancas. Para probar con salmón a la escandinava o con salchichas blancas Rethel, ravioles "romanos", risotto al azafrán, mejillones o incluso quenelles. |