Banfi alta langa cuvee aurora extra brut 2018

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Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut Millesimato 2018

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Banfi, 0,75 l - 12,50%
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

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Piamonte - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut Millesimato 2018

	Perlaje Perlaje fino y muy persistente.
	Color Amarillo pajizo.
	Aroma Intenso y fragante, con notas de levadura y de vainilla.
	Sabor Con buena estructura y un final amargo. La adición de un porcentaje del vino base de la añada anterior, madurado en madera, confiere a este espumoso sus características de redondez, estructura y longevidad.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut Millesimato 2018
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	DOCG Alta Langa
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
País	Italia
Región	Piamonte
Historia	Alta Langa es un proyecto creado para valorizar el territorio piamontés y su tradicional propensión a producir grandes vinos espumosos. La DOC Alta Langa dio lugar a este espumoso elegante nacido en nuestras bodegas de Strevi, donde producimos vinos espumosos con método champenoise desde 1860.
Ubicación	En las provincias de Cuneo, Asti y Alessandria (Piamonte)
Vendimia	Recolección manual.
Vinificación	Prensado suave de las uvas, clarificación estática del mosto, que se somete exclusivamente a fermentación a una temperatura controlada (17 °C).
Crianza	En botella según el método champenoise, con un mínimo de 30 meses sobre lías. Remuage tradicional sobre pupitres y dégorgement à la glace.
Producción añada	18.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2018
James Suckling	91/100	91/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Decanter	93/100	93/100	2016
James Suckling	91/100	91/100	2015
Vinous	90/100	90/100	2015
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2014
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2014

Banfi

De esta bodega:

Banfi se fundó en la Toscana a finales de los años setenta. El nombre de la empresa tiene orígenes lejanos y es un homenaje a Teodolinda Banfi, bisnieta de los dos hermanos Mariani, fundadores de una de las marcas de vino más conocidas y populares de...

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Accesorios

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Pulltex Bolsa de frío para una botella

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Bomba de vacío electrónica

Pulltex 6 Bottle wood wine bag

Pulltex Set de aromas para vinos blancos

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex identificadores

Pulltex Petaca Nautilus

Pulltex Sacacorchos Cordoba de hueso natural

Pulltex Salvagotas 3 unidades Xtrawine

Pulltex Tapones de vino plateados

Pulltex Tapón para espumoso Marte

Pulltex Tapón y dispensador champán

Piamonte - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut