Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut Rosé

Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut Rosé

Ballabio, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 38,40
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Lombardía - Italia
Rosado espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos rosados
Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut Rosé
En esta cuvée, realizada con gran esmero y según la tradición rigurosa de Ballabio, se celebran la intensidad, la armonía y la elegancia de la expresión sensorial de la Pinot Noir.

Perlaje

Fino y persistente.

Color

Leves matices de melocotón.

Aroma

Bouquet especialmente afrutado, rico, comlejo y cautivador.

Sabor

Armonioso, largo y equilibrado.

Maridaje

Ideal como aperitivo, también con las comidas, excelente con la fruta fresca.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut Rosé
Tipo Rosado espumoso método champenoise extra brut
Clasificación VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Casteggio (Pavia)
Composición del terreno Suelo pobre y calcáreo.
Vendimia Recolección manual en pequeñas cajas.
Vinificación Prensado suave de las uvas enteras para extraer y fermentar solo un 50% del mosto flor a temperatura controlada. Crianza en depósitos de acero en contacto con levaduras propias hasta la primavera.
Crianza Ensamblaje de las uvas usando, además de los vinos de la añada, un 10% de vinos de viejas vendimias refinados en
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal como aperitivo, también con las comidas, excelente con la fruta fresca.
En oferta Precio Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut Rosé € 38,40  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos N/A
xtraWine
95/100 
N/A
Ballabio
De esta bodega:

Si hablamos de Oltrepò Pavese, una tierra con una gran tradición de espumosos, es imposible no mencionar la bodega Ballabio que se fundó hace más de un siglo, exactamente en 1905 gracias a la labor de Angelo Billabio. El fundador emprendió de inmedia...

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