Ballabio farfalla noir collection met cl extra brut

Vinos

Espumosos

Lombardía

Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut

Thumb Back Atrás Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut

Ballabio, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 35,20

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Lombardía - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut

Tras una larga crianza en botella es una síntesis de elegancia, frescura y complejidad armoniosa. Su equilibrio nace de las uvas Pinot Noir, clon 386, procedentes de los viñedos de la propiedad que tienen una estructura especialmente calcárea y que se ven incrustados en las laderas de las colinas de 300 a 500 metros s.n.m.

	Perlaje Fino y persistente.
	Color Amarillo pajizo con reflejos de oro antiguo.
	Aroma Bouquet perfectamente equilibrado de notas afrutadas de melocotón de pulpa blanca y de pera con recuerdos de fruta seca tostada y pan fresco.
	Sabor Elegante y untuoso, con un retrogusto largo y sumamente rico en sensaciones sápidas y cítricas.

Maridaje

Excelente como aperitivo y sobre todo para acompañar todas las comidas.

Entrantes

Pescado

Crustáceos

Quesos

Nombre	Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	VSQ
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Ubicación	Casteggio (Pavia)
Clima	Altitud: 300-500 metros s.n.m.
Composición del terreno	Calcáreo
Vendimia	Recolección manual en pequeñas cajas.
Vinificación	Prensado suave de las uvas enteras para extraer y fermentar solo un 40% del mosto flor a temperatura controlada. Crianza en depósitos de acero en contacto con levaduras propias hasta la primavera.
Crianza	Ensamblaje de la cuvée usando, además de los vinos de la añada, un buen 25% de vinos de viejas vendimias
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo y sobre todo para acompañar todas las comidas.
En oferta	Precio Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut € 35,20 sin IVA

Ballabio Farfalla Noir Collection Metodo Classico Extra Brut

Lombardía - Italia Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Maridaje

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Características

Reconocimientos oficiales

Ballabio

Accesorios

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Blanco espumoso método champenoise extra brut