Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Ballabio, 1,50 l - 12,50%
100% Pinot Nero

€ 57,12
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Lombardía - Italia
Blanco espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

3 - 5 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum
Tras una larga crianza en botella, auna elegancia, frescura y armonía. Su equilibrio procede de las uvas Pinot Noir procedentes de los viñedos de propiedad con terrenos normalmente calcáreos y prestigiosos incrustados en las laderas entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar.

Perlaje

Fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo con reflejos de oro antiguo.

Aroma

Bouquet perfectamente equilibrado de notas afrutadas de melocotón de pulpa blanca y de pera con recuerdos de fruta seca tostada y pan fresco.

Sabor

Untuoso, elegante y con un retrogusto largo y sumamente rico en sensaciones sápidas y cítricas.

Maridaje

Excelente como aperitivo y también con todas las comidas.

Pescado
Crustáceos
Quesos

Artículos similares a Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum

Características

Nombre Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Clasificación VSQ
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Lombardía
Ubicación Casteggio (Pavia)
Clima Altitud: 300-500 metros s.n.m.
Vendimia Manual en pequeñas cajas.
Vinificación Prensado suave de las uvas enteras para extraer y fermentar solo un 40% del mosto flor a temperatura controlada.
Crianza Crianza en depósitos de acero en contacto con levaduras propias hasta la primavera.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo y también con todas las comidas.
En oferta Precio Ballabio Farfalla Metodo Classico Extra Brut Magnum € 57,12  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
N/A
Ballabio
De esta bodega:

Si hablamos de Oltrepò Pavese, una tierra con una gran tradición de espumosos, es imposible no mencionar la bodega Ballabio que se fundó hace más de un siglo, exactamente en 1905 gracias a la labor de Angelo Billabio. El fundador emprendió de inmedia...

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.