Baillette Champagne Coeur de L'Histoire 1er Cru Brut

Baillette Champagne Coeur de L'Histoire 1er Cru Brut

Baillette, 0,75 l - 12,50%
60% Chardonnay, 40% Pinot Nero

------
Precio 
Imposible de comprar

Champaña - Francia
Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Baillette Champagne Coeur de L'Histoire 1er Cru Brut
Cuvee d'assemblage elaborado con un 60% de Chardonnay procedente de la parcela "Mont Ferré" de Trois Puits, y un 40% de Pinot Noir procedente de la parcela "Les Beaunes" de Rilly la Montagne.

Perlaje

Perlage fino y persistente.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Notas afrutadas, seguidas de toques de miel, caramelo y levadura.

Sabor

En boca, tiene equilibrio y una buena estructura, desarrollándose a través de un sorbo con cuerpo, caracterizado por un sabor sabroso y fresco, también sazonado con un toque de especias.

Maridaje

Excelente con platos de marisco y pescado, durante el aperitivo o acompañado de quesos frescos

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de pasta blanda

Características

Nombre Baillette Champagne Coeur de L'Histoire 1er Cru Brut
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Clasificación AOC Champagne Premier Crus Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Ubicación Trois-Puits (Francia)
Composición del terreno Terruño poco profundo y calcáreo de la zona de Montagne de Reims.
Vinificación Fermentación alcohólica y maloláctica natural. Vinificación en cubas de 15 a 27 hl. Sin filtración.
Producción añada 1.500 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con platos de marisco y pescado, durante el aperitivo o acompañado de quesos frescos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
N/A
Baillette
De esta bodega:

La finca de Pierre Baillette está situada en la comuna de Trois Puits, en la Montaña de Reims. El Domaine cuenta con 3 parcelas situadas en el pueblo premier cru de Trois Puits, Rilly la Montagne y Verzenay. Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir se ...

Para nosotros tu opinión es importante.
Deja tu comentario o descubre qué dicen de nosotros nuestros clientes.