Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2020

Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2020

Audarya, 0,75 l - 14,50%
100% Bovale

€ 28,24
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Cerdeña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2020
En la zona que alberga los viñedos con los que se elabora este vino, existió un pueblo medieval, Nuracada. Aquí se recupera y cultiva una antigua variedad de uva autóctona de Cerdeña, la Bovale, y este vino es su máxima y más pura expresión. Tiene sabor a historia y a siglos, a las gentes que han pasado por aquí, con notas de pasión, voluntad y respeto.

Color

Rojo rubí intenso.

Aroma

Notas de especias dulces y pequeños frutos rojos que tienden a la confitura.

Sabor

Suave y delicadamente tánico. Armónico.

Maridaje

Carnes rojas, asados, embutidos, salazones y quesos curados o azules. Maravilloso para la meditación.

Carne
Quesos
Queso con hierbas
Cerdo
Embutidos

Características

Nombre Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2020
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Isola dei Nuraghi
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Bovale
País
Región Cerdeña
Ubicación Serdiana
Clima Altitud: 160 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del terreno Suelos arcillo calcáreos.
Sistema de cultivo Plantón bajo en espaldera
Núm. plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 35-40 q
Vendimia A mano en pequeñas cestas de 10 kg y selección de las uvas a su llegada a la bodega, segunda decena de días en octubre.
Vinificación Maceración a temperatura controlada seguida de fermentación alcohólica a una temperatura de 24 °C.
Crianza La fermentación maloláctica tiene lugar en pequeñas barricas de roble, en las que el vino completa su ciclo de envejecimiento durante los 12 meses siguientes.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes rojas, asados, embutidos, salazones y quesos curados o azules. Maravilloso para la meditación.
En oferta Precio Audarya Isola Dei Nuraghi Bovale Nuracada 2020 € 28,24  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

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Descripción

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Audarya
De esta bodega:

37 hectáreas divididas en 4 viñedos diferentes: Acquasassa, Is Crabilis, Su stani Saliu y finalmente Audarya, el cuerpo que da nombre a la bodega y que en una antigua lengua oriental significa 'nobleza de alma'. Hoy es Enrico Pala quien supervisa el ...

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