Aubry Champagne Le Nombre d'Or Brut 2015

Aubry Champagne Le Nombre d'Or Brut 2015

93
WS 92
Otras añadas disponibles
2018
€ 61,23
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Champaña - Francia
Blanco ecológico espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Aubry Champagne Le Nombre d'Or Brut 2015
Le Nombre d'Or se elabora a partir de una mezcla de variedades de uva clásicas (chardonnay, pinot meunier y pinot noir) en menor medida y, en su mayor parte, de variedades antiguas e históricas de la zona (petit meslier, arbanne, fromenteau, enfumé), que Aubry ha recuperado y cultivado en los municipios de Villedommange, Pargny y Jouy-lès-Reims, en la Montaña de Reims. Madurado durante un periodo de 4-5 años sobre las lías antes del degüelle. Dosificación mínima de 5 g/l. Un champán sorprendente.

Color

Amarillo dorado intenso y brillante.

Aroma

Aromas complejos de fruta madura (ciruela), flores de violeta y pan de brioche, con un toque cetrino y especiado.

Sabor

Con gran profundidad, ataque rico y envolvente. Con notas frutales y florales persistentes. Gran delicadeza y armonía.

Maridaje

Excelente con carnes blancas, como filetes de cerdo con salsa de grosellas, o pescado a la parrilla o al horno. También con aves de corral y verduras.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Cerdo
Pescado blanco

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Características

Nombre Aubry Champagne Le Nombre d'Or Brut 2015
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise brut
Clasificación AOC Champagne Brut
Año 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas Pinot Bianco, Pinot Grigio, Petit Meslier, Arbanne, Fromenteau
País
Región Champaña
Ubicación Jouy-lès-Reims (Francia)
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con carnes blancas, como filetes de cerdo con salsa de grosellas, o pescado a la parrilla o al horno. También con aves de corral y verduras.
En oferta Precio Aubry Champagne Le Nombre d'Or Brut 2015 € 61,23  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Wine Spectator
92/100 
2015
xtraWine
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2013
Vinous
93/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2009
Vinous
93/100 
2009
James Suckling
94/100 
N/A
Aubry
De esta bodega:

Es en Jouy-lès-Reims, en el corazón de la Montagne 'Petite' de Reims donde Pierre y Philippe Aubry, descendientes de una larga línea de viticultores desde 1790, han decidido revivir ciertas variedades de vid que antaño crecían en la zona de Champagne...

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