Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2022

Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2022

Argiolas, 0,75 l - 13,50%
5% Bovale, 5% Carignano, 90% Monica

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2020
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Cerdeña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2022

Color

Rubí intenso con matices típicos de Mónica.

Aroma

Aromas intensos y característicos.

Sabor

Redondo, con un retrogusto final que tiende casi a la dulzura gustativa típica de la variedad Monica.

Maridaje

Con pasta casera con salsa, sabrosas sopas de pescado, filetes de atún a la plancha, cordero estofado, quesos de oveja semicurados.

Pasta
Carne
Quesos
Cordero
Cerdo
Pescado blanco

Características

Nombre Argiolas Monica di Sardegna Perdera 2022
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOC Monica di Sardegna
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 5% Bovale, 5% Carignano, 90% Monica
País
Región Cerdeña
Ubicación Serdiana (Cagliari)
Clima Mediterráneo, con inviernos suaves y precipitaciones limitadas, veranos muy calurosos y ventosos.
Composición del terreno Estructura calizo-arcillosa, pendiente suave, exposición soleada y ventosa, pluviometría aprox. 550 mm/año.
Periodo de fermentación 8-10 días.
Vinificación Fermentación a una temperatura controlada de 27-28 °C durante 8-10 días con extracción moderada de sustancias fenólicas.
Crianza En depósitos de hormigón y durante un breve periodo en pequeñas barricas de roble francés.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pasta casera con salsa, sabrosas sopas de pescado, filetes de atún a la plancha, cordero estofado, quesos de oveja semicurados.
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Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
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