Antica fratta franciacorta essence brut 2018

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Espumosos

Lombardía

Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2018

Thumb Back Back Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2018

Antica Fratta, 0,75 l - 13.00%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

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€ 22.25

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Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:

Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2018

Largo descanso en contacto con levaduras en búsqueda del grado ideal de complejidad, elegancia y agradabilidad de los aromas afrutados y florales.

	Perlage Muy fino y persistente, espuma untuosa.
	Colour Amarillo pajizo con reflejos dorados.
	Bouquet Amplio con aromas de fruta madura.
	Flavour Sabor pleno y con estructura. Intenso, equilibrado y con una buena persistencia.

Pairing

Para toda la comida sobre todo con arroces y pastas de carne y pescado. Es ideal con embutidos y quesos.

Starters

Pasta

Fish

Shellfish

Cheese

Cold cuts

White fish

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Features

Name	Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2018
Type	White brut
Classification	DOCG Franciacorta Millesimato Brut
Year	2018
Size	0,75 l Standard
Alcohol content	13.00% by volume
Grape varieties	90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Country	Italia
Region	Lombardía
Origin	Monticelli Brusati (Brescia)
Soil composition	Terreno calcáreo-arcilloso de origen morrénico.
Yield per hectare	10.000
Harvest	De finales de agosto a comienzos de septiembre cuando las uvas alcanzan la madurez correcta de azúcar y conservan gran acidez y frescura.
Ageing	Más de 42 meses desde la vendimia de los que al menos 36 meses en contacto con levaduras. Después del degüelle las botellas descansan en bodega durante otros 5-6 meses.
Total acidity	4.40 gr/L
pH	3.22
Dry extract	22.60 gr/L
Allergens	Contains sulphites
Pairing	Para toda la comida sobre todo con arroces y pastas de carne y pescado. Es ideal con embutidos y quesos.
On offer	Price Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2018 € 22.25 ex VAT

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