Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021

Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021
Se cultiva en los viñedos de Cascina Valmenera, el corazón de nuestra finca. Los llamamos "nuestra escalera al cielo", como cantaba Led Zeppelin, porque las hileras están dispuestas en un anfiteatro que parece elevarse hacia el cielo.

Color

Rojo rubí.

Aroma

Bouquet fino y delicado con notas de rosa y violeta, fresas silvestres y frambuesa.

Sabor

Seco, armonioso, con buena persistencia.

Maridaje

Tajarín con salsa de carne, cordero, carnes blancas, caza, quesos de media curación.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación DOC Nebbiolo d'Alba
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País
Región Piamonte
Ubicación Vezza d'Alba (CN)
Clima Altitud: 320 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del terreno Arenoso, calcáreo. Marga arenosa procedente de lo que fue un fondo marino.
Sistema de cultivo Espalliera-Guyot
Vendimia Vendimia manual en pequeñas cestas de 20 kg. Finales de septiembre-principios de octubre.
Periodo de fermentación 15 días.
Vinificación Fermentación a temperatura controlada durante 15 días, trasiego a depósito donde se inicia la fermentación maloláctica.
Crianza Parte en barrica de segundo paso y parte en barricas grandes durante unos 8-9 meses. Ensamblaje en acero durante 4-5 meses antes de pasar a la botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Tajarín con salsa de carne, cordero, carnes blancas, caza, quesos de media curación.
En oferta Precio Antica Cascina dei Conti di Roero Nebbiolo d'Alba 2021 € 11,72  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2021
Gambero Rosso
 
2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final 2017
Luca Maroni
88/99 
2016
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2016
Antica Cascina dei Conti di Roero

La granja Antica Cascina dei Conti di Roero se fundó a principios de los años 50, cuando la familia Olivero, padre y madre de Daniela, compró la granja Valmenera en Vezza d'Alba. Amalgamaron las tierras y viñedos que ya poseían en la región de Cerrut...

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