Alsacia es una región del extremo noreste de Francia que, gracias a sus condiciones climáticas, naturales y edafológicas, se caracteriza por suelos de diferentes tipos: cascajosos, arenosos, calcáreos, graníticos, arcillosos, margosos, pizarrosos y volcánicos. No es casualidad que los vinos alsacianos figuren entre los más apreciados del mundo. Gracias a la presencia de los Montes Vosgos al oeste, que crean una barrera natural, la zona está protegida de las heladas y la lluvia, mientras que el Rin favorece la cantidad justa de humedad, facilitando el crecimiento de la botrytis cinerea. La zona vitivinícola se divide en dos partes: Bas-Rhin y Haut-Rhin con nada menos que 15,2 mil hectáreas, dedicadas íntegramente al cultivo de uvas blancas con un pequeño porcentaje reservado a los vinos tintos. Alsacia cuenta con tres denominaciones de origen controladas (AOC): Alsace, reservada a vinos de un solo viñedo, Alsace Grand Cru y Crémant d’Alsace, un vino espumoso elaborado con uvas Pinot Blanc. Los Grands Crus alsacianos se introdujeron en los años 70 y hoy indican aquellos vinos alsacianos elaborados con variedades de uva nobles: gewürztraminer alsaciano, muscat d’Alsace, pinot gris y riesling alsaciano. ExtraWine ofrece una amplia variedad de vinos alsacianos que se distinguen por su estructura suave, a veces decidida, ofreciendo botellas de las mejores añadas.strong>mejores añadas de 2015 y 2016 que están dotadas de gran persistencia y complejidad debido a una mayor concentración de mohos nobles o sustancias naturales. Los vinos de Alsacia que ofrece xtraWine pertenecen todos a importantes bodegas como Domaine Muré, Domaine Marcel Deiss, Domaine Gruss & Fils y Mittnacht. Los vinos alsacianos son ideales para acompañar platos de carne, pescados, mariscos, postres e incluso quesos.