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Información sobre Alicante

Cepa Alicante
Sinónimos Granaccia, Uva di Spagna, Tintore di Spagna, Alicante Bouschet, Garnacha Tintorera, Grénache noir, Gros Grénache, Grénache de Cosperon (Roussilon - Provence), Alicant de Pays (Roussillon), Bois Jaune (in qualche località della Languedoc), Carignane rousse (nell'Aude, Limouxin), Redondal (Haute-Garonne), Roussillon, Rivesaltes (Var, Bouches-du-Róhne), Sans pareil (Basses - Alpes), Tinto (Vaucluse), Tinta, Tinta meuda, Tintella (Andalusia, Granada), Aragonais, Aragonés (Madrid). Lladsrez (Catalogna), Garnacha, Garnaxa, Garnacho (Aragón)
Color uva Uva tinta
Vigor Bueno
Maduración Segunda y tercera década de septiembre
Productividad Abundante
Zonas de cultivo Se cultiva principalmente en Francia. Fuera de Francia, se cultiva en España, donde se denomina Garnacha Tintorera, así como en Portugal, Córcega, la antigua Yugoslavia, Israel y el norte de África. También está presente en Toscana y Cerdeña.
Historia Uva tintorera muy extendida, creada por el viverista Henri Bouschet a partir de un cruce inventado por su padre entre Petit Bouschet y Garnacha.
Características ampelográficas Hoja mediana, pentagonal, a veces redondeada; trilobada, insinuando uno o ambos lóbulos inferiores; seno peciolar más o menos en forma de U o de lira; senos laterales superiores poco profundos, más o menos abiertos en forma de V o superpuestos a los lóbulos; senos laterales inferiores (si existen) más o menos abiertos en forma de V; lóbulos planos; ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales obtuso; haz verde ligeramente intenso, superficie del limbo lisa, glabra, brillante; envés verde claro, glabro, también en las venas de tercer orden y por encima; venas principales verdes, tanto en el haz como en el envés; venas de primer y segundo orden salientes; limbo plano, medianamente firme; dientes muy irregulares, márgenes en su mayoría convexos; mucronado; base medianamente ancha. Racimo: mediano, piramidal o cónico, a veces alargado, alado, compacto o medianamente compacto; longitud media del racimo cm 18; pedúnculo herbáceo o semileñoso, robusto, medianamente largo, verde guisante; pedicelo medio, más bien delgado, verde, con cercina poco evidente, rojizo, no verrugoso, difícil de separar de la baya; cepillo corto o mediano, rosado. Baya: mediana, ovoide o esferoide, regular, con sección transversal regular (circular); piel azul-negra, con coloración uniformemente repartida, pruinosa, gruesa, coriácea; ombligo persistente; pulpa crujiente, de sabor simple, dulce; zumo ligeramente coloreado.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la variedad de uva Alicante es de color rojo rubí con reflejos violáceos. En boca es seco, rojo rubí con reflejos violáceos, vinoso, fragante, con cuerpo, redondo.
Notas Resistencia a las condiciones climáticas adversas, a las enfermedades y a las plagas: media.

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