Aldo conterno barolo bussia cicala 2019

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Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019

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Conterno Aldo, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Piamonte - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019

El viñedo de Cicala tiene una edad media de 40-45 años y las plantas se replantan de vez en cuando. La variedad principal de Nebbiolo es Lampia y el portainjerto es Rupestris du Lot.

Color

Tinto con ribetes transparentes.

Aroma

Aromas de cuero, vaina de vainilla, perfume dulce de pétalos de rosa, ciruela y piel de cítricos.

Sabor

El sabor es firme, fresco, de alta acidez con aromas bien delineados de cuero/cuero, cáscara de cereza, anís y toques de orégano.

Maridaje

Puede acompañar carnes de caza, quesos curados

Pasta

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

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Características

Nombre	Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Clasificación	DOCG Barolo
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	15,00% en volumen
Cepas	100% Nebbiolo
País	Italia
Región	Piamonte
Ubicación	Viñedo Cicala en Bussia (Monforte d'Alba)
Composición del terreno	Suelo de marga calcárea alternada con capas de arena.
Vendimia	Mediados de octubre; manual con selección de uva en el viñedo.
Temperatura de fermentación	Variable con máximas de 32 °C.
Vinificación	En tinto con maceración pelicular en depósitos de acero inoxidable. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante 25-30 días.
Crianza	Tras permanecer en depósitos de acero durante 4-5 meses y trasegarse varias veces, el vino se introduce en grandes barricas de roble de Eslavonia y envejece aquí durante unos 26-28 meses, tras lo cual se embotella.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Puede acompañar carnes de caza, quesos curados
En oferta	Precio Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2019 € 127,61 sin IVA

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	96/100	96/100	2019
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2019
xtraWine	95/100	95/100	2019
Robert Parker	91/100	91/100	2017
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2017
Decanter	96/100	96/100	2016
Robert Parker	96/100	96/100	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
Wine Spectator	96/100	96/100	2016
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Wine Spectator	94/100	94/100	2015
Vinous	94/100	94/100	2014
Robert Parker	95/100	95/100	2013
Vinous	94/100	94/100	2010

Conterno Aldo

De esta bodega:

Vinos tintos

Aldo Conterno fundó su bodega en los años sesenta, tras la división del legado de su padre Giacomo, una de las figuras centrales de la noliga italiana de posguerra. Hoy, la bodega, una especie de fortaleza monumental en el centro de Bussia di Montefo...

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