Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2022

Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2022

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 19,22
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Trentino-Alto Adigio - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2022

Color

Amarillo dorado claro con ribetes verdosos.

Aroma

Mucha mineralidad en combinación con aromas de pimiento verde, ortiga, pomelo, saúco y casis.

Sabor

Potente, estimulante, aromático y con un retrogusto sápido.

Maridaje

Excelente con platos de pescado, entrantes, pastas y arroces, aves, espárragos y queso de cabra fresco.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera

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Características

Nombre Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2022
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación DOC Alto Adige Sauvignon
Año 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Sauvignon
País
Región Trentino-Alto Adigio
Ubicación Conca di Bressanone y Cornaiano (Bolzano)
Clima Altitud: 350-420 metros s.n.m. y 650-750 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Composición del terreno Depósitos morrénicos permeables formados por gneis y cuarcita.
Sistema de cultivo Guyot
Núm. plantas por hectárea 6.000
Rendimiento por hectárea 6.000 litros
Temperatura de fermentación 17 °C
Vinificación Fermentación en acero inoxidable.
Crianza En acero inoxidable.
Acidez total 6,30 gr/L
Azúcar residual 2,50 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente con platos de pescado, entrantes, pastas y arroces, aves, espárragos y queso de cabra fresco.
En oferta Precio Abbazia di Novacella Praepositus Sauvignon 2022 € 19,22  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2022
James Suckling
92/100 
2020
Vinous
89/100 
2020
James Suckling
94/100 
2019
Robert Parker
90/100 
2019
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2019
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2018
James Suckling
91/100 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2018
Wine Spectator
87/100 
2016
Vinous
88/100 
2015
Abbazia di Novacella
De esta bodega:

Novacella es la zona vitícola más septentrional de Italia. En las laderas más soleadas que rodean la Abadía, unas finas vides producen desde hace ocho siglos uvas blancas que se vinifican en la bodega del monasterio. También es propiedad de la Abadía...

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