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Vinos monica 2021

91
Tinto ecológico tranquilo
Dettori
18,00%, 0,75 l
€ 29,00 sin IVA
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Información sobre Monica

Cepa Monica
Sinónimos munica, monaca, pascale, miedda, pascali.
Color uva Uva tinta
Vigor Bueno
Maduración Finales de septiembre.
Productividad Abundante y algo constante.
Zonas de cultivo Actualmente se utiliza mucho en Cerdeña, sobre todo en la provincia de Sassari (se considera la tercera variedad de uva tinta más extendida en la isla).
Historia La vid Monica fue probablemente introducida en Cerdeña por monjes españoles hacia el año 1000, aunque actualmente es desconocida en España. En el siglo XI, los monjes camaldulenses la plantaron alrededor de los conventos. Algunos ampelógrafos ven afinidades con la Mission, una uva negra en troduced por los misioneros franciscanos en México entre los siglos XVII y XVIII.
Características ampelográficas Hoja mediana, orbicular, con cinco lóbulos; seno peciolar elíptico, cerrado; senos laterales superiores elípticos, cerrados o semicerrados, moderadamente profundos, senos laterales inferiores en forma de V, semicerrados, moderadamente profundos; haz verde claro; envés con tomento aracnoideo; limbo ondulado con superficie ampollada; lóbulos revolutos, con ángulo obtuso en la parte superior; venas principales del envés verdes, con algunos pelos; dientes medianamente regulares, en 1 ó 2 series, con dientes de tamaño y anchura medianos, márgenes ligeramente quillados. Racimo: casi grande, cilíndrico o cilíndrico-cónico, a menudo alado y piramidal, semiesparcido, algo regular, raquis de color verde; pedúnculo de longitud y grosor medio o grueso, herbáceo o semileñoso. Baya: medianamente grande, redonda o subredondeada; sección transversal regular; color de la epidermis: negro o negro violáceo, medianamente gruesa, firme; ombligo poco evidente; pulpa: suelta o ligeramente blanda; pedicelo: medianamente largo o casi largo, medianamente grueso y verde o ligeramente teñido de marrón vinoso en plena madurez; borde: ligeramente verrugoso, medianamente grueso y de color vino pálido; cepillo: medianamente grueso y amarillo; separación de la baya poco difícil.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la variedad de uva mónica es de color rojo rubí, transparente. En boca es suave, amable, etéreo.
Notas Resistencia a las enfermedades: meteórica: muy resistente al frío primaveral; criptogámica: muy resistente al oídio y pobre al mildiu.

Imágenes Monica

Monica 1
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