La Vina Ribolla Gialla se cultiva desde la época romana en Friuli-Venezia Giulia, sobre todo en las colinas alrededor de Rosazzo como base del vino Pucinum, muy apreciado en la época.
El Ribolla es un vino fácilmente reconocible por sus intensos aromas dotados de una fuerte mineralidad. También presenta notas balsámicas con recuerdos de hierbas aromáticas: tilo, glicinia y cítricos son las principales características para reconocerlo. En boca es elegantemente refinado, nunca demasiado alcohólico ni redondo, para un perfecto equilibrio entre sabor y olor.
La hoja de la Ribolla se distingue por su forma orbicular de tamaño medio, con un racimo compacto y piramidal de tamaño medio que presenta bayas pequeñas, de forma ovalada, con piel pruinosa y manchas amarillo-verdosas.
Xtrawine dedica una sección especial a los vinos de Ribolla gialla, seleccionando sólo las mejores botellas que destacan por su color amarillo pajizo con reflejos verdes y sus inconfundibles sabores afrutados y elegantes.