El Primitivo di Manduria es una de las variedades de uva tinta más importantes y conocidas de Apulia. Como subraya su nombre, se cultiva principalmente en las tierras que rodean Manduria y, en general, en las provincias de Brindisi y Taranto. El Primitivo di Manduria tiene orígenes muy antiguos: originario de Dalmacia, donde aún hoy se cultivan algunas variedades, debe su nombre a la maduración temprana de la vid en comparación con otras de la región. Como tiene un alto contenido alcohólico, al principio se utilizaba para fortificar vinos delicados del norte de Europa y Francia. En los últimos años, sin embargo, los productores de Primitivo di Manduria se han esforzado por favorecer los bajos rendimientos mediante una vinificación escrupulosa, lo que ha dado lugar a vinos tintos intensos de gran finura, frescura y elegancia. El Vino de Manduria recibió en 1974 la Denominación de Origen Controlada con la identificación por el reglamento de la zona de producción entre los territorios de los municipios de Brindisi y Taranto donde se permite el cultivo de estas uvas. En xtraWine encontrará numerosas botellas de Primitivo di Manduria DOC que han recibido importantes premios de Gambero Rosso y AIS. Todas las etiquetas de Primitivo di Manduria que aparecen en xtraWine proceden de productores de primer nivel como San Marzano, Gianfranco Fino, Morella y Ognissole de las mejores añadas.