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Malvasia Istriana

2019

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Kabola Amfora Malvazija 2019

96

Blanco orgánico tranquilo aromático

Kabola Amfora Malvazija 2019

, N/A , 100% Malvasia Istriana

14,00%, 0,75 l

€ 38,30 sin IVA

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Información sobre Malvasia Istriana

Cepa	Malvasia Istriana
Color uva	Uva blanca
Aroma	Semiaromático
Vigor	Óptima
Maduración	Finales de septiembre.
Productividad	Abundante y bastante constante.
Historia	Variedad perteneciente a la gran familia de la Malvasía, de origen helénico; su cultivo en Friuli se remonta al año 300 d.C.
Características ampelográficas	Hoja: mediana o más grande, pentagonal, ligeramente trilobada o casi entera; seno peciolar abierto en forma de V; senos laterales superiores poco profundos en forma de V-U, senos laterales inferiores apenas dentados; ángulo en la parte superior del lóbulo terminal obtuso; lóbulos poco marcados, doblados en alero; limbo ligeramente doblado en alero con superficie lisa, haz glabro, verde pálido; envés glabro, verde muy pálido; venas muy conspicuas, verde pálido; dientes pronunciados, irregulares, agudos. Racimo: mediano (unos 15 cm de largo), medianamente compacto o algo ralo, casi cilíndrico (en cambio es piramidal alargado en 'M. nostrale'), a menudo con un ala; pedúnculo visible, herbáceo, medianamente grueso; pedicelos medianos, verdes; borde poco evidente, verde. Baya: mediana, esferoidal, regular; cáscara de consistencia mediana, pruinosa, verde amarillenta (es amarillenta en 'M. nostrale'), ombligo persistente, pulpa suelta, zumo de sabor simple, dulce; cepillo largo, verdoso; separación de la baya fácil.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	Los vinos elaborados con "Malvasia Istriana" presentan un color amarillo pajizo que, según la zona de origen y el tipo de elaboración, puede variar del amarillo pajizo claro, casi transparente, con reflejos verdosos, al amarillo pajizo dorado. La consistencia, siempre considerable, es sin embargo más o menos marcada dependiendo siempre del origen y elaboración. En nariz se caracterizan por una intensidad y complejidad olfativa que les lleva, según el tipo de elaboración y crianza y dependiendo de la zona de origen, a tener notas florales, con recuerdos de lima, en algunos casos notas minerales de tiza y en otros matices vegetales de aceituna verde, todo ello sobre un fondo de mandarina a veces cítrico, en algunos casos más especiado y con recuerdos de pasta fina de almendra. En boca, los vinos de Malvasia Istriana suelen ser frescos y sabrosos, con cuerpo. Si son más refinados o si son más ricos en extractos, a veces tienden a suavizar elegantemente la sabrosidad y la frescura, resultando en conjunto extremadamente finos y armoniosos.
Notas	Resistencia a las enfermedades: normal, excepto al oídio, al que es bastante sensible.

Imágenes Malvasia Istriana

Malvasia Istriana 1

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