{"product_id":"zenato-valpolicella-classico-superiore-2023","title":"Zenato Valpolicella Classico Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Zenato Valpolicella Classico Superiore es un elegante vino tinto tranquilo del Véneto, nacido de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla de Corvina Veronese, Rondinella y Corvinone\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color rojo rubí brillante y desprende aromas nítidos de \u003cstrong\u003ecerezas, guindas\u003c\/strong\u003e y frutos del bosque. En boca ofrece un trago \u003cstrong\u003emineral y seco\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un toque aterciopelado y una estructura sólida, para una degustación armónica y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Sant’Ambrogio di Valpolicella, en una zona de colinas donde los viñedos están situados entre los 250 y los 300 metros de altitud. La exposición al sureste y suroeste favorece una maduración óptima de las uvas. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo cretácico y calcáreo\u003c\/strong\u003e, rico en piedras y arcilla, fundamentales para conferir la típica \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e. Este entorno garantiza una excelente concentración aromática, ofreciendo un trago equilibrado y de gran limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e de las uvas, seguida del despalillado y estrujado. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante unos diez días en depósitos de acero, permitiendo una extracción controlada del color y los aromas. Tras un prensado suave, el vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos doce meses. Este periodo de crianza aporta complejidad a la estructura, consolidando el característico \u003cstrong\u003etoque aterciopelado\u003c\/strong\u003e y preservando la viveza de los matices afrutados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de las colinas de Sant’Ambrogio, el \u003cstrong\u003eZenato Valpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e refleja la dedicación de una familia que, desde hace más de sesenta años, pone en valor las variedades veronesas. Las vides, cultivadas en Guyot, hunden sus raíces en suelos calcáreos, dotando a la añada 2022 de una elegancia inconfundible. La vendimia manual garantiza una calidad reconocida con \u003cstrong\u003e3 Copas Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e y 94\/100 por James Suckling. Una expresión auténtica que une el \u003cstrong\u003eterroir veneciano\u003c\/strong\u003e con una magistral tradición artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508049752235,"sku":"63252","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/zenato-valpolicella-classico-superiore-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}