{"product_id":"zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","title":"Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLugana Metodo Classico Brut de Zenato es un espumoso con denominación de origen controlada de Véneto, elaborado a partir de uvas Trebbiano di Lugana. El uso del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e define un perfil elegante, caracterizado por un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz expresa aromas de flores blancas, manzana y pera, junto a matices de melocotón y cítricos. En boca resulta equilibrado y envolvente, guiado por una \u003cstrong\u003eacidez sedosa\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final marcadamente mineral. Esta frescura decidida se ve realzada por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e, capaz de asegurar una larga armonía gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en la zona de Lugana, al sur del Lago de Garda, entre los municipios de Peschiera y Desenzano. A unos ochenta metros de altitud se encuentran \u003cstrong\u003eviñas de más de cuarenta años\u003c\/strong\u003e cultivadas en Guyot. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo cretácico-arcilloso\u003c\/strong\u003e y limoso, capaz de transmitir a las uvas una marcada tensión estructural y una frescura vibrante. La vendimia se realiza a principios de septiembre mediante una \u003cstrong\u003eselección manual cuidadosa de los racimos\u003c\/strong\u003e, para garantizar frutos en el grado óptimo de maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con el prensado de la uva entera. El mosto realiza la primera fermentación en acero a temperatura controlada, activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, el vino realiza la segunda fermentación en botella siguiendo los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003ecrianza de veinticuatro meses\u003c\/strong\u003e sobre lías permite que la lisis celular amplíe el volumen gustativo y la riqueza aromática. El proceso concluye con las operaciones de \u003cstrong\u003eremovido y degüelle\u003c\/strong\u003e, devolviendo un espumoso Brut limpio y con una personalidad definida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1960 por Sergio Zenato, la bodega pone en valor el terruño del Garda transformando el \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e en una excelencia espumosa. La dedicación de la familia se refleja en el esmero por los viñedos de más de cuarenta años situados entre Peschiera y Desenzano. De la perfecta síntesis entre suelo y clima nace este fascinante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fruto de una cuidada crianza de \u003cstrong\u003e24 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e. Hoy, bajo la experta dirección de Alberto Zenato, el vino expresa la auténtica vocación del territorio, confirmada por los prestigiosos 90 puntos otorgados por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448774152363,"sku":"61150","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022_61150_1_b0a1eba7-5cb1-42dd-8c98-ed6ad2c7497e.webp?v=1776356583","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}