{"product_id":"willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-spatlese-2024","title":"Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Graacher Domprobst Riesling Spätlese de Willi Schaefer es un \u003cstrong\u003evino blanco semi-aromático\u003c\/strong\u003e que expresa el alma más auténtica del Riesling alemán. Esta etiqueta armoniza una dulzura medida con una acidez vibrante, ofreciendo un trago ligero, ágil y bien definido. En nariz se perciben \u003cstrong\u003eclaras notas minerales\u003c\/strong\u003e y complejos aromas afrutados. En boca, la elegancia del terruño se traduce en un sabor persistente, caracterizado por un \u003cstrong\u003efinal largo\u003c\/strong\u003e que recuerda a la ciruela y la grosella negra, ideal para acompañar pescados ahumados, carnes blancas y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas crecen en el \u003cstrong\u003eviñedo Graacher Domprobst\u003c\/strong\u003e, situado en el corazón del Mosela. Las \u003cstrong\u003ependientes muy empinadas\u003c\/strong\u003e de esta zona confieren al vino una identidad territorial única y profunda. La bodega Willi Schaefer, histórica realidad vitivinícola desde 1590, se dedica exclusivamente al Riesling, cuidando con pasión también las preciadas parcelas de Himmelreich y Wehlener Sonnenuhr. La composición específica de los suelos aporta una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e, que se fusiona con el perfil afrutado garantizando al vino una extraordinaria capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación sigue la filosofía de la \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, característica del estilo Spätlese, con una recogida de los racimos en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza de forma espontánea con el uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, para salvaguardar la pureza y los matices varietales del Riesling. La crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003egrandes toneles de madera\u003c\/strong\u003e tradicionales, que favorecen una maduración lenta y una evolución armoniosa del bouquet. Este método artesanal garantiza un perfil sensorial limpio, realzando la frescura natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa familia Schaefer elabora vino desde 1590, firmando el excelente \u003cstrong\u003eGraacher Domprobst Riesling Spätlese 2024\u003c\/strong\u003e. Nacido de los empinadísimos viñedos del Mosela cultivados íntegramente con Riesling, este vino encarna la excelencia de la vendimia tardía alemana. El uso de levaduras autóctonas y la crianza en \u003cstrong\u003etradicionales toneles de madera\u003c\/strong\u003e de 1000 litros realzan su elegante equilibrio entre una delicada dulzura y una viva acidez. Con \u003cstrong\u003e97 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e y certificación VDP, el vino promete una magnífica evolución en botella hasta 2054.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317755601067,"sku":"57537","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-spatlese-2024_57537_1_4479d85a-3976-48f3-a7ba-cb04a34d3ea4.webp?v=1773774929","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-spatlese-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}