{"product_id":"vinosia-falanghina-2025","title":"Vinosia Falanghina 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFalanghina Vinosia es un vino blanco tranquilo de Campania con indicación geográfica típica Beneventano, elaborado con uvas Falanghina. Su perfil destaca por una marcada frescura y sapidez, con notas cítricas de lima y pomelo, aromas florales de jazmín y claros recuerdos a fruta tropical como piña y plátano. Su elaboración incluye prensado de racimos enteros, fermentación parcial con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica no completada, lo que garantiza una estructura redonda y un final largo y limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Falanghina nacen en Paternopoli, en la provincia de Avellino, bajo la denominación Beneventano. Las vides se cultivan en suelos de textura media, ideales para favorecer la maduración y la intensidad aromática del fruto. Las plantas, cultivadas con el sistema de espaldera Guyot, aseguran un excelente equilibrio vegetativo hasta la vendimia de finales de septiembre. La variedad Falanghina posee un profundo vínculo histórico con la región de Campania; su propio nombre deriva de las antiguas falanges, los postes tradicionales utilizados para sostener la vid.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso en bodega comienza con un prensado suave y el posterior prensado de los racimos enteros. El mosto obtenido se somete a un desfangado estático en frío, paso fundamental para definir la limpieza gustativa. La fermentación se realiza en parte con la ayuda de levaduras autóctonas, realzando la fragancia varietal de la uva. Además, la decisión técnica de no completar totalmente la fermentación maloláctica permite preservar intacta la viva acidez y la típica tensión de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAntigua variedad campana y probable alma del legendario vino Falerno, la Falanghina debe su nombre a las \"falanges\", los tradicionales postes de soporte de las vides. Permaneció mucho tiempo en la sombra, pero hoy esta valiosa uva es puesta en valor por \u003cstrong\u003eVinosia\u003c\/strong\u003e, bodega fundada en 2004 por los Hermanos Mazza. Cultivada en los fértiles suelos de Paternopoli bajo la denominación \u003cstrong\u003eBenevento IGT\u003c\/strong\u003e, la planta expresa aquí un equilibrio perfecto. La copa fusiona el encanto de una historia milenaria con una \u003cstrong\u003efrescura viva\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago puro, auténtico y profundamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157772971,"sku":"61010","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-falanghina-2025_61010_1_ddcef3a1-4427-48a8-9a08-6de562c8258f.webp?v=1775830116","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/vinosia-falanghina-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}