{"product_id":"vietti-verduno-pelaverga-2025","title":"Vietti Verduno Pelaverga 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Verduno Pelaverga de Vietti es un tinto tranquilo piamontés con denominación de origen controlada, obtenido exclusivamente de uvas Pelaverga Piccolo y envejecido en cerámica. Originario de las Langhe, este vino destaca por su color rubí tenue enriquecido con delicados reflejos violáceos. En boca se revela seco, fresco y agradablemente fluido, caracterizado por un cuerpo medio-ligero y por una \u003cstrong\u003etrama tánica delicada\u003c\/strong\u003e. La cata brilla por su equilibrio y sapidez, evolucionando hacia un \u003cstrong\u003efinal persistente y especiado\u003c\/strong\u003e en el que resaltan nítidas \u003cstrong\u003enotas de pimienta blanca\u003c\/strong\u003e y recuerdos de pequeños frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Verduno Pelaverga nace en una \u003cstrong\u003ezona de producción limitada\u003c\/strong\u003e de las Langhe, circunscrita al municipio de Verduno y a parte de los territorios de Roddi y La Morra. Los viñedos de Vietti, orientados al sureste y suroeste, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e con una significativa componente arenosa. Este particular terroir otorga al vino una definición aromática precisa, desprendiendo aromas de fresa silvestre, cereza crujiente, granada, rosa y violeta, acompañados de leves toques cítricos. Dicha expresión territorial realza su natural \u003cstrong\u003evocación gastronómica\u003c\/strong\u003e, privilegiando la elegancia y la finura frente a la potencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de septiembre, la vinificación prevé una \u003cstrong\u003emaceración breve\u003c\/strong\u003e de unos cinco días y la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. El envejecimiento continúa durante unos cuatro meses en \u003cstrong\u003epequeños recipientes de cerámica\u003c\/strong\u003e, una elección técnica fundamental para preservar la integridad y la fragancia de la variedad Pelaverga Piccolo sin interferencias externas. Servido a la temperatura ideal de 14°C, este vino representa un excelente \u003cstrong\u003emaridaje gastronómico\u003c\/strong\u003e para el vitello tonnato, los agnolotti, las carnes blancas y los embutidos delicados, resultando sorprendente también en compañía de verduras a la parrilla o platos de pescado sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de las Langhe, el \u003cstrong\u003ePelaverga Piccolo\u003c\/strong\u003e de Vietti procede de pequeñas parcelas situadas entre Verduno, Roddi y La Morra. Para resaltar su inusual perfil aromático, la vinificación en acero incluye una breve maceración de cinco días y un delicado \u003cstrong\u003eenvejecimiento en cerámica\u003c\/strong\u003e de cuatro meses. Esta sabia elección artesanal preserva el vibrante frescor de la variedad, excluyendo cualquier influencia de la madera. Adornado con una etiqueta artística, este elegante tinto \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e de 2025 garantiza una degustación pura y armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323959099563,"sku":"62066","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-verduno-pelaverga-2025_62066_1_b1a68d2f-2ba1-4bff-bae1-5da1f17062e4.webp?v=1787652450","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/vietti-verduno-pelaverga-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}