{"product_id":"vietti-moscato-dasti-2025","title":"Vietti Moscato d'Asti 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vietti Moscato d’Asti Cascinetta es un vino blanco dulce y vivaz, elaborado exclusivamente a partir de uvas \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un \u003cstrong\u003eperlaje fino y suave\u003c\/strong\u003e que realza la luminosidad de su color amarillo pajizo. En nariz despliega un bouquet intenso de melocotón, albaricoque, jengibre, pétalos de rosa y flores de azahar. En boca, la dulzura está hábilmente equilibrada por una \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago jugoso y fiel a la fruta. Ideal para acompañar postres a base de cítricos, quesos azules o platos de cocina asiática, destaca por un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e caracterizado por claras notas de albaricoque fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Piamonte, en la célebre zona del \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e, este vino nace de pequeños viñedos situados en el territorio de Castiglione Tinella. Las vides se cultivan en espaldera Guyot sobre \u003cstrong\u003esuelo de arcilla calcárea\u003c\/strong\u003e, el entorno ideal para desarrollar la riqueza aromática de los racimos. La intensidad de la fruta se ve potenciada por la presencia de \u003cstrong\u003eviñedos de unos cuarenta años\u003c\/strong\u003e, que garantizan un equilibrio natural en la producción. La bodega \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e cuida las viñas con un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque artesanal\u003c\/strong\u003e y ecosostenible, limitando las intervenciones para preservar la autenticidad del territorio y la identidad vitivinícola de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual es seguida de un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y una decantación natural en frío. El mosto reposa a temperaturas muy bajas en depósitos de acero inoxidable para evitar la fermentación espontánea de las levaduras. Posteriormente, se realiza una \u003cstrong\u003efermentación parcial en autoclave\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, fundamental para desarrollar la delicada efervescencia y mantener los azúcares naturales de la uva. El proceso se interrumpe mediante un rápido enfriamiento. Sin realizar la fermentación maloláctica, el vino se somete finalmente a una \u003cstrong\u003efiltración estéril\u003c\/strong\u003e, que garantiza su limpidez y preserva intacta su fragancia aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1873, la bodega Vietti combina sabiamente tradición e innovación en el corazón de las Langhe. El refinado \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG Cascinetta\u003c\/strong\u003e nace de uvas recogidas a mano en los pequeños viñedos de Castiglione Tinella. La vinificación incluye un prensado suave y una \u003cstrong\u003efermentación parcial en autoclave\u003c\/strong\u003e, técnicas ideales para preservar la efervescencia natural y la dulzura aromática de la fruta. Enriquecido con una magnífica \u003cstrong\u003eetiqueta artística\u003c\/strong\u003e, este vino es testimonio de la maestría del enólogo Eugenio Palumbo y expresa la auténtica excelencia piamontesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609382059,"sku":"59620","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-moscato-d-asti-2025_59620_1_2e7b484d-3af9-4fe5-a62d-ff3a681c8a8a.webp?v=1773800512","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/vietti-moscato-dasti-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}