{"product_id":"vietti-barolo-2022","title":"Vietti Barolo 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barolo Castiglione de \u003cstrong\u003eVietti\u003c\/strong\u003e es un vino tinto con denominación de origen controlada y garantizada del Piamonte, elaborado a partir de uvas Nebbiolo. Su \u003cstrong\u003eperfil pleno y estructurado\u003c\/strong\u003e se combina con una frescura salina natural y una \u003cstrong\u003etextura tánica integrada\u003c\/strong\u003e, características ideales para una prometedora evolución con el paso del tiempo. En nariz expresa notas de cereza madura, rosa roja y violeta, con claros recuerdos de naranja sanguina, tierra mojada, quina, menta y especias finas. El trago es rico y envolvente, capaz de desplegarse hacia un \u003cstrong\u003efinal balsámico y salino\u003c\/strong\u003e que refleja el extremo cuidado dedicado a la fermentación en acero y a la crianza en grandes toneles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el Piamonte, en Castiglione Falletto, en el corazón del Barolo. Las uvas se seleccionan cuidadosamente de viñedos repartidos en varios municipios de la zona, gestionados para resaltar las peculiaridades de cada parcela. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e imprimen al Nebbiolo un carácter riguroso, garantizando una sólida estructura tánica y una viva frescura. Las cepas, cultivadas en Guyot, tienen una edad variable de diez a cuarenta y cinco años: una elección agronómica que favorece una notable \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e y una definida \u003cstrong\u003eprecisión estilística\u003c\/strong\u003e en la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una vendimia rigurosamente manual. En bodega, tras un prensado suave, las uvas fermentan en depósitos de acero utilizando el método de \u003cstrong\u003emaceración con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e. La fermentación maloláctica se realiza en madera para aportar mayor armonía. Los distintos crus se vinifican y envejecen por separado para respetar la identidad de los diferentes territorios, para después ser ensamblados en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e final cuidadosamente elaborado. La maduración se prolonga durante unos treinta meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e y parcialmente en barrica, un paso esencial para suavizar los taninos y consolidar la persistencia aromática del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Castiglione Falletto, el \u003cstrong\u003eVietti Barolo 2022\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia de una histórica bodega piamontesa que pone en valor el saber hacer artesanal. Las uvas Nebbiolo, cuidadosamente recolectadas a mano, proceden de distintos crus vinificados por separado para preservar los matices únicos del territorio. La tradicional técnica de sombrero sumergido y una crianza de treinta meses en barrica otorgan a este exquisito \u003cstrong\u003evino tinto vegano\u003c\/strong\u003e una estructura elegante. Apreciado por los principales \u003cstrong\u003eexpertos internacionales\u003c\/strong\u003e, este vino aúna prestigio vitivinícola y rigor estilístico en cada sorbo envolvente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354475974827,"sku":"60857","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-2022_60857_1_6ac02c99-1657-4567-96fc-dd8373f2c06b.webp?v=1775057356","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/vietti-barolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}