{"product_id":"venica-friulano-ronco-delle-cime-2025","title":"Venica Friulano Ronco delle Cime 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonco delle Cime de Venica \u0026 Venica es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e que realza la variedad Friulano, históricamente conocida también como Sauvignon Vert. Dentro del Collio, ofrece una copa de color amarillo dorado caracterizada por aromas de manzana, melocotón blanco y flores silvestres. En boca revela una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e y una clara salinidad, equilibradas por un cuerpo estructurado. El trago finaliza con una \u003cstrong\u003elarga persistencia almendrada\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar mariscos, risottos de setas y jamón curado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Dolegna del Collio. El viñedo Ronco delle Cime se sitúa a unos doscientos metros de altitud, sobre \u003cstrong\u003esuelo margoso-arenoso\u003c\/strong\u003e de origen eocénico. Esta composición geológica es fundamental para aportar al vino una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y una gran nitidez gustativa. En este entorno, gestionado con prácticas de bajo impacto ambiental, el Friulano encuentra las condiciones ideales para desarrollar \u003cstrong\u003eestructura y equilibrio\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una auténtica expresión de su tierra de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, las uvas pasan por una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e en recipientes aislados del oxígeno, recuperando el dióxido de carbono de la fermentación para limitar el uso de antioxidantes. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de unos seis meses: una parte madura en grandes toneles de madera y el resto en acero. El proceso concluye con la cuidadosa creación del \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e, que se embotella coincidiendo con las lunas llenas de primavera para preservar intacto su perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRonco delle Cime 2024\u003c\/strong\u003e es un extraordinario Cru de Venica \u0026 Venica, histórica bodega familiar fundada en 1930 que encierra el auténtico espíritu del Collio. La innovadora técnica de vinificación aprovecha el \u003cstrong\u003ereciclaje de CO2\u003c\/strong\u003e para proteger el mosto del oxígeno y limitar el uso de antioxidantes, preservando así la absoluta pureza de la variedad. Embotellado durante las lunas llenas de primavera, este refinado Friulano presume de los prestigiosos \u003cstrong\u003e3 Copas Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313509904555,"sku":"62982","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/venica-friulano-ronco-delle-cime-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}