{"product_id":"venica-collio-pinot-bianco-talis-2024","title":"Venica Collio Pinot Bianco Talis 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tàlis de Venica \u0026 Venica es un vino blanco tranquilo que expresa la esencia del territorio del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. Elaborado con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, se presenta en el paladar con un \u003cstrong\u003eestilo fresco y elegante\u003c\/strong\u003e, cuerpo medio y una salinidad bien definida. En nariz revela un perfil aromático nítido, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas florales y afrutadas\u003c\/strong\u003e que recuerdan a la manzanilla, la manzana reineta y los cítricos. El trago destaca por una \u003cstrong\u003epersistencia mineral\u003c\/strong\u003e que aporta un final limpio y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos situados en Dolegna del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, cultivados en colinas bien expuestas a altitudes comprendidas entre los 60 y los 270 metros. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y pedregosos\u003c\/strong\u003e, típicos de esta zona, otorgan al vino una marcada impronta mineral. Protegida por los Prealpes Julianos, la zona disfruta de un \u003cstrong\u003emicroclima templado\u003c\/strong\u003e influenciado por las brisas del mar Adriático. Esta combinación favorece una maduración equilibrada, permitiendo el desarrollo de \u003cstrong\u003ematices aromáticos complejos\u003c\/strong\u003e y el mantenimiento de la frescura natural de los racimos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual y el despalillado de los racimos. A continuación, se realiza una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e de las pieles en ausencia de oxígeno, técnica fundamental para preservar la integridad aromática del mosto. La fermentación y la \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e tienen una duración de cinco meses y se llevan a cabo en depósitos de acero y grandes \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e de roble. Este proceso confiere al vino una estructura aterciopelada sin comprometer su viveza. Finalmente, el embotellado se realiza siguiendo las \u003cstrong\u003efases lunares\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de realzar la pureza y autenticidad del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Bianco Tàlis\u003c\/strong\u003e, cuyo nombre en friulano rinde homenaje al diente de león, nace en Dolegna del Collio a partir de una noble variedad de origen alsaciano, cultivada en esta zona desde hace más de 150 años. Una particularidad de su producción es el tradicional \u003cstrong\u003eembotellado según las fases lunares\u003c\/strong\u003e. El resultado es un vino galardonado en numerosas ocasiones por la crítica.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857941163,"sku":"60877","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2024_60877_1_372553c6-df6e-46ad-9e74-1279afd679d0.webp?v=1774545591","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}