{"product_id":"velenosi-passerina-villa-angela-2025","title":"Velenosi Passerina Villa Angela 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Passerina Villa Angela firmado por Velenosi es un vino blanco tranquilo de las Marcas, elaborado íntegramente con la variedad Passerina. En nariz ofrece un bouquet fragante, caracterizado por delicadas \u003cstrong\u003enotas florales\u003c\/strong\u003e y recuerdos cítricos de pomelo y limón, acompañados de matices de melocotón y manzana verde. En boca expresa una \u003cstrong\u003eestructura ligera\u003c\/strong\u003e, sostenida por una sutil mineralidad que cierra el trago con una agradable y viva \u003cstrong\u003epersistencia salina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas del Valle del Tronto, en la zona de Ascoli Piceno, a unos veinte kilómetros del mar Adriático. Los viñedos se sitúan entre los ciento cincuenta y los trescientos metros de altitud, constantemente acariciados por las brisas marinas. Los \u003cstrong\u003esuelo calizos\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una \u003cstrong\u003etextura media tendente a arenosa\u003c\/strong\u003e, ofrecen a la vid el entorno ideal para desarrollar una excelente \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e y una definida salinidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza a mediados de septiembre, seguida de un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos y de un inmediato enfriamiento del mosto para facilitar su decantación. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, mantenida rigurosamente entre trece y quince grados. La posterior crianza continúa en acero a unos diez grados, prolongándose durante todo el invierno para preservar la \u003cstrong\u003efrescura gustativa\u003c\/strong\u003e original intacta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProducido en Ascoli Piceno por la bodega Velenosi, fundada en 1984, este \u003cstrong\u003ePasserina Marche IGT\u003c\/strong\u003e realza una variedad de uva de raíces ancestrales. Su nombre peculiar proviene de la forma del racimo, que recuerda a un pequeño gorrión. Nacidas en las colinas que miran al Adriático, las uvas expresan un \u003cstrong\u003epatrimonio aromático fascinante\u003c\/strong\u003e, preservado gracias a una fresca crianza en acero. Entre aromas de flores blancas, pomelo y melocotón, el vino revela una \u003cstrong\u003evivaz frescura\u003c\/strong\u003e y una delicada mineralidad salina, ideal para acompañar momentos de convivencia y refinados aperitivos.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864730845355,"sku":"62645","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/velenosi-passerina-villa-angela-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}