{"product_id":"velenosi-fresco-di-vendemmia-novello-2026","title":"Velenosi Fresco di Vendemmia Novello 2026","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFresco di Vendemmia Novello de Velenosi es un \u003cstrong\u003etinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la identidad del territorio de Las Marcas. Este coupage combina las variedades \u003cstrong\u003eLacrima\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un perfil organoléptico vivo e inmediato. De color rojo rubí brillante, destaca en boca por su frescura y suavidad afrutada. En nariz emergen claros aromas de frutos del bosque, fresitas silvestres y frambuesas, que anticipan un trago dinámico y agradablemente fragante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los \u003cstrong\u003eviñedos propios\u003c\/strong\u003e situados en los municipios de Castel di Lama y Ascoli Piceno, a una altitud comprendida entre los 200 y los 300 metros. Las vides, cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en suelos de composición variada: predominantemente arcillosos y calcáreos en Castel di Lama, mientras que en Ascoli presentan una textura \u003cstrong\u003efranca\u003c\/strong\u003e tendente a arenosa. Esta alternancia geológica favorece el equilibrio entre estructura y agradabilidad de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una minuciosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada en las horas más frescas, los racimos enteros se someten a \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e. Las uvas reposan durante unos siete días a 30 °C en depósitos saturados de dióxido de carbono para favorecer la fermentación intracelular. El mosto, obtenido del aplastamiento natural de los granos, activa espontáneamente las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, la masa se prensa para completar la fermentación alcohólica, preservando e intensificando la riqueza aromática típica del vino Novello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Las Marcas en 1984, la bodega Velenosi celebra la excelencia con el Fresco di Vendemmia Novello 2025, elaborado a partir de uvas Lacrima y Montepulciano. El secreto de su éxito reside en la \u003cstrong\u003emaceración carbónica\u003c\/strong\u003e: los racimos reposan intactos durante siete días en recipientes herméticos, activando una valiosa fermentación gracias a las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Este meticuloso proceso realza los frescos aromas de frutos rojos, aportando una vivacidad inconfundible. Una auténtica excelencia del territorio piceno, capaz de ofrecer un \u003cstrong\u003etrago de gran placer\u003c\/strong\u003e a cada catador.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48355552690347,"sku":"63049","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-fresco-di-vendemmia-novello-2026_63049_1_a749eb96-13d4-42a9-a764-ffaa9153806f.webp?v=1793178559","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/velenosi-fresco-di-vendemmia-novello-2026","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}