{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82\/18","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl\u003c\/strong\u003e Champagne Vazart-Coquart representa una expresión rigurosa y fiel de su propio terruño. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este vino nace siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, manteniendo un perfil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e nítido y vertical. Se distingue por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e que acompaña aromas afrutados y delicadas notas de corteza de pan. En boca, la ausencia de dosificación realza una frescura vibrante y un trago lineal, ideal para acompañar entrantes refinados, preparaciones a base de pescado o quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée hunde sus raíces en Chouilly, célebre localidad clasificada como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e en el corazón de la región de Champagne. Las viñas, con una edad media superior a los cuarenta años, aportan uvas de extraordinaria concentración y pureza. La atención a la sostenibilidad queda patente en una gestión agrícola cuidadosa, que ha permitido obtener la certificación de \u003cstrong\u003eAlto Valor Medioambiental\u003c\/strong\u003e. En este excepcional escenario pedoclimático, \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e expresa plenamente su elegancia y su distintiva identidad varietal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl carácter de este vino nace de un sabio \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e basado en una reserva perpetua, alimentada constantemente para garantizar una coherencia expresiva a lo largo del tiempo. El proceso de vinificación prevé la fermentación maloláctica, seguida de una crianza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada para preservar la integridad de los aromas primarios. La posterior toma de espuma, típica del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, define la estructura de un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e tenso, dinámico y esencial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e nace de una exclusiva \u003cstrong\u003ereserva perpetua\u003c\/strong\u003e iniciada en 1982 y alimentada hasta la añada 2017. Gracias al trabajo del enólogo Jean-Pierre Vazart, las uvas procedentes de viñas viejas de 45 años dan lugar a una obra maestra de rara finura. Con una producción limitada de solo 625 \u003cstrong\u003ebotellas numeradas\u003c\/strong\u003e y la certificación de Alto Valor Medioambiental (HVE), esta cuvée representa una auténtica rareza. Su atractivo queda confirmado por las puntuaciones de la crítica internacional, ofreciendo una degustación de absoluto prestigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390212006059,"sku":"57723","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-zero-dosage-blanc-de-blancs-grand-cru-82-17_57723_1_f6773902-3933-4f9f-9afc-518607fdb3c7.webp?v=1773775677","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}