{"product_id":"vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022","title":"Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMordese Cabernet Franc Vallepicciola es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica producido en la Toscana, elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Franc y envejecido en barricas de roble francés. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, que anticipa un bouquet complejo caracterizado por notas de ciruela, polvo de cacao y matices balsámicos y especiados. En boca se muestra envolvente, pleno y cálido, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura importante\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003etaninos finos y sedosos\u003c\/strong\u003e. El final es especialmente armonioso, con una \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e gustativa que realza la elegancia natural de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este tinto se hunden en Castelnuovo Berardenga, en el corazón del Chianti Clásico, dentro del histórico viñedo Casuccio situado en la zona Mordese. Las hileras se extienden a una altitud comprendida entre los 380 y los 440 metros sobre el nivel del mar y están cultivadas en cordón espoleado. La complejidad del suelo proviene de una equilibrada \u003cstrong\u003ecomposición de caliza y arcilla\u003c\/strong\u003e, enriquecida por la presencia de \u003cstrong\u003egalestro y alberese\u003c\/strong\u003e. Esta combinación de elementos naturales favorece el desarrollo óptimo de las uvas, dotando al vino de su inconfundible \u003cstrong\u003ecarácter envolvente\u003c\/strong\u003e y definiendo su marcada identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl esmero dedicado a este vino comienza con la vendimia, realizada durante la primera decena de octubre. Le sigue la fermentación alcohólica acompañada de una \u003cstrong\u003emaceración a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e de unos 20–25 días, llevada a cabo en depósitos de acero y cemento. El proceso continúa con la fermentación maloláctica realizada en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde el vino envejece durante un periodo de 14–16 meses. Una posterior fase de \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de 8–10 meses completa la maduración, afinando la trama tánica y realzando los refinados recuerdos de especias y cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Mordese Cabernet Franc 2022 de Vallepicciola es una \u003cstrong\u003eetiqueta icónica\u003c\/strong\u003e nacida en el corazón de Castelnuovo Berardenga. Las uvas de esta apreciada variedad crecen en el viñedo Casuccio y se vendimian en la \u003cstrong\u003eprimera decena de octubre\u003c\/strong\u003e, encontrando su hábitat ideal en el territorio del Chianti Clásico. La excelencia de este majestuoso vino toscano queda confirmada por prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan los 94 puntos de Vinous, los 93 puntos de James Suckling y las 4 Uvas de la guía Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811483603115,"sku":"61449","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022_61449_1_154c2b73-3fbf-4883-b5e9-bde0d7c165e0.webp?v=1779978196","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/vallepicciola-mordese-cabernet-franc-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}