{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Gallina de Ugo Lequio es un tinto piamontés obtenido a partir de \u003cstrong\u003euvas Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, pura expresión del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, fermentado en acero y envejecido en barricas de roble. En la copa presenta un color rubí con reflejos granate, abriéndose a un perfil olfativo en el que destacan notas de regaliz, pimienta, cuero y rosa. Al paladar es austero y profundo, sostenido por una \u003cstrong\u003eestructura tánica\u003c\/strong\u003e decidida que se funde en un trago armónico y persistente. Su carácter riguroso promete una evolución extraordinaria a lo largo del tiempo, por lo que es ideal para acompañar estofados, caza, quesos curados o como refinado vino de meditación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la célebre \u003cstrong\u003ecolina Gallina\u003c\/strong\u003e, en el municipio de Neive, un enclave vitícola de gran prestigio. Las hileras se benefician de una favorable \u003cstrong\u003eorientación sur\u003c\/strong\u003e y crecen a una altitud de entre 170 y 250 metros, condiciones ideales para una maduración constante y óptima de los racimos. Las uvas se recogen de \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e históricas, cultivadas manteniendo rendimientos deliberadamente bajos para realzar la calidad del fruto. Este cuidadoso enfoque agrícola favorece una marcada concentración aromática, dotando al vino de una trama vigorosa que refleja fielmente la identidad del suelo piamontés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa selección de los racimos. La fermentación en tanques de acero a temperatura controlada incluye una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de quince a dieciocho días, destinada a extraer color y sustancias fenólicas. El vino envejece después durante veinte meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, una fase esencial para suavizar los taninos y ampliar el abanico aromático. El proceso concluye con seis meses de \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e, un reposo final que garantiza la consecución de una plena armonía y un perfecto equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el \u003cstrong\u003ecru histórico Gallina\u003c\/strong\u003e, que en su día perteneció a los Condes Riccardi Candiani, este noble Barbaresco encarna la pura excelencia piamontesa. Desde 1981, la bodega Ugo Lequio cuida con rigurosa maestría artesanal \u003cstrong\u003eviñedos de más de 40 años\u003c\/strong\u003e de edad, cuyas raíces se remontan a 1953. Las 30.000 botellas producidas siguen la filosofía de la espera, madurando durante largo tiempo para expresar el alma del territorio. El prestigio absoluto de este tinto excepcional está avalado por los \u003cstrong\u003e95 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e y los 93 de James Suckling, ofreciendo un sorbo único.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733044347051,"sku":"62488","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017_62488_1_24bf76c9-dd89-40dd-941d-c6099787537f.webp?v=1789384148","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}