{"product_id":"travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024","title":"Travaglini Coste della Sesia Nebbiolo 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Travaglini Nebbiolo Coste della Sesia ofrece una interpretación elegante del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un brillante tono rojo rubí con reflejos granates. El perfil aromático es intenso y se revela poco a poco, combinando notas de fruta madura con matices de incienso y flores silvestres. Destacan claramente \u003cstrong\u003etonos terrosos de sotobosque\u003c\/strong\u003e y matices minerales, casi ferrosos. En boca muestra una estructura media, donde la frescura se une a una \u003cstrong\u003evibrante salinidad\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago refinado, de larga persistencia y con un final típicamente ligeramente amargo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Piamonte, a los pies del Monte Rosa, en el sugerente territorio de las \u003cstrong\u003eCoste della Sesia\u003c\/strong\u003e. Los viñedos disfrutan de un microclima ideal que otorga al vino un carácter distintivo. Travaglini trabaja con dedicación en esta zona desde 1958, siguiendo una filosofía de producción basada en el \u003cstrong\u003emínimo intervencionismo\u003c\/strong\u003e. Este enfoque permite capturar la auténtica esencia del lugar, poniendo en valor la variedad y creando un profundo \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e que se percibe claramente en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de doce a catorce días, fundamental para una extracción delicada de los aromas. Después, el vino permanece tres meses en los mismos depósitos para preservar la integridad del conjunto aromático. Posteriormente, el vino madura en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia durante ocho meses, un periodo esencial para suavizar la estructura y definir \u003cstrong\u003etaninos suaves y delicados\u003c\/strong\u003e. El resultado es un tinto de cuerpo medio, ideal para acompañar carnes rojas, caza y guisos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1958 la familia \u003cstrong\u003eTravaglini\u003c\/strong\u003e elabora vinos de gran carácter y este \u003cstrong\u003eCoste della Sesia DOC\u003c\/strong\u003e representa una prestigiosa expresión piamontesa. Elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo, cultivadas siguiendo una rigurosa filosofía de mínima intervención, el vino refleja la pura esencia de la naturaleza. El proceso de producción incluye una estancia en acero seguida de una lenta crianza en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia. El resultado es una copa fresca y elegante, que conquista por sus taninos delicados, su marcada sapidez y una larguísima persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Travaglini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46199522689195,"sku":"60351","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024_60351_1_1ee926c9-0549-4a9a-b0f5-e71e3c146f42.webp?v=1773811276","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/travaglini-coste-della-sesia-nebbiolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}