{"product_id":"tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","title":"Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnterebner Pinot Grigio es un vino blanco tranquilo de sorbo rico, auténtica expresión del Alto Adige. Producido por la Cantina Tramin a partir de uvas Pinot Grigio, fusiona una marcada \u003cstrong\u003efrescura alpina\u003c\/strong\u003e con un perfil estructurado. El bouquet se abre con notas de pera y heno, desvelando matices de pan tostado, tabaco y vainilla, enriquecidos con toques tropicales. En boca destaca una pronunciada \u003cstrong\u003emineralidad territorial\u003c\/strong\u003e que aporta gran jugosidad, culminando en un final largo y envolvente. El excelente equilibrio entre acidez y cuerpo lo convierte en el acompañante ideal para primeros platos ligeros y \u003cstrong\u003epescado de mar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la microzona Sella en Termeno, cerca de la histórica finca Unterebnerhof. Los viñedos se extienden en altitud, con una exposición predominantemente orientada al sureste. El microclima es determinante: los fuertes contrastes térmicos alternan días mediterráneos con noches refrescadas por los \u003cstrong\u003evientos de montaña\u003c\/strong\u003e, mientras que la Ora del Garda asegura la ventilación vespertina. Los suelos, compuestos por \u003cstrong\u003egrava calcárea\u003c\/strong\u003e y arcilla sobre un sustrato pórfido, favorecen el desarrollo de las vides y otorgan a la copa la vibrante tensión que define la \u003cstrong\u003eprecisión gustativa\u003c\/strong\u003e de este blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza a mediados de septiembre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de los racimos, depositados en pequeños recipientes para preservar su integridad. El mosto, clarificado por sedimentación natural, fermenta lentamente a temperatura controlada en barricas de madera y tonneaux, donde también tiene lugar una fermentación maloláctica parcial. Le sigue una prolongada fase de \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en madera hasta finales de agosto, que aporta al vino una notable complejidad. Un posterior \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e garantiza la armonía organoléptica, completando el proceso de maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eUnterebner Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e nace en la histórica finca Unterebnerhof, encarnando la excelencia de la Bodega Tramin desde 1898. Símbolo de una constante evolución cualitativa, este blanco expresa una elegancia de puro \u003cstrong\u003ecarácter alpino\u003c\/strong\u003e. Producido en una edición limitada de unas 22.000 botellas, la añada 2023 presume de un prestigio absoluto, confirmado por las excepcionales \u003cstrong\u003epuntuaciones de la crítica\u003c\/strong\u003e, entre las que destacan los 93 puntos otorgados por James Suckling. Una obra maestra que traduce la dedicación de 160 familias en una experiencia gustativa rica y memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375507115,"sku":"59798","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023_59798_1_79ff1ee2-36f7-4c9e-82db-7b40e3072d38.webp?v=1773803175","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tramin-unterebner-pinot-grigio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}