{"product_id":"tramin-stoan-bianco-2024","title":"Tramin Stoan Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Stoan de Cantina Tramin es un blanco del Alto Adigio de carácter decidido, fruto de un refinado \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e que une Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco y Traminer Aromático. Se distingue por un estilo seco y elegante, caracterizado por una marcada \u003cstrong\u003ehuella mineral\u003c\/strong\u003e y una frescura vibrante. En nariz revela aromas de fruta madura como melocotón, pera y piña, enriquecidos con notas de flores blancas y sutiles matices herbáceos de hoja de tomate. En boca es sápido, equilibrado y persistente, con una textura agradablemente cremosa. La maduración en grandes \u003cstrong\u003etoneles de madera\u003c\/strong\u003e contribuye a aportar estructura y complejidad al trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los \u003cstrong\u003eviñedos de laderas escarpadas\u003c\/strong\u003e situados en Sella, una pedanía de Termeno en el Alto Adigio. El nombre Stoan hace referencia al término local para \"piedra\", un homenaje a los suelos calcáreos y arcillosos ricos en grava que confieren al vino una \u003cstrong\u003esapidez marcada\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, con orientación sureste y situados entre los 400 y 600 metros de altitud, se benefician de un microclima único. Las fuertes oscilaciones térmicas entre días soleados y noches refrescadas por los \u003cstrong\u003evientos alpinos\u003c\/strong\u003e favorecen una maduración óptima de las uvas, garantizando equilibrio y una definición aromática precisa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual asegura la integridad de los racimos, que posteriormente se someten a un prensado suave. La \u003cstrong\u003efermentación lenta\u003c\/strong\u003e se realiza a temperatura controlada en grandes toneles de madera, donde el vino también realiza la fermentación maloláctica. Le sigue una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, siempre en barricas de madera, hasta finales del verano, mientras que la clarificación se realiza por sedimentación natural. Este proceso otorga una \u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e y una persistencia notable, definida por elegantes notas salinas y un agradable componente cremoso. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1898 para proteger a los viticultores de montaña, \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e encierra la más pura esencia enológica del Alto Adigio. El nombre de este prestigioso cuvée blanco deriva de «Stoan», término del dialecto de Termeno que significa piedra, en homenaje a los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y pedregosos\u003c\/strong\u003e situados entre los 400 y los 600 metros de altitud. Esta profunda vocación territorial infunde al trago una \u003cstrong\u003evibrante mineralidad\u003c\/strong\u003e, confirmando una excelencia absoluta elogiada por la crítica y avalada por los 93 puntos otorgados a la añada 2023 por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684399956139,"sku":"62393","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-stoan-bianco-2024_62393_1_2349af9d-5ea0-4e63-9559-7b4eb5b86de8.webp?v=1788283584","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tramin-stoan-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}