{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2025","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e, procedente de \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e, es un vino tinto tranquilo caracterizado por un color rubí brillante. En nariz ofrece elegantes aromas de fresitas silvestres, grosella y cereza, enriquecidos con delicadas notas especiadas y florales. En boca se muestra fresco y suave, con \u003cstrong\u003etaninos finos bien integrados\u003c\/strong\u003e y una agradable salinidad que conduce a un final persistente. Perfecto para acompañar carnes blancas y \u003cstrong\u003erisottos de setas o trufa\u003c\/strong\u003e, expresa lo mejor de sus cualidades con un \u003cstrong\u003eservicio entre 14 y 18 °C\u003c\/strong\u003e, tras una hora de decantación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e nace en el corazón de Friuli-Venezia Giulia, en la zona de \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e, concretamente en Oleis di Manzano. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot con una edad media de 20-25 años, se gestionan siguiendo un estricto \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. La zona se caracteriza por una marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, factor determinante para preservar la frescura y riqueza aromática de las uvas. Un \u003cstrong\u003erendimiento máximo de 55 quintales por hectárea\u003c\/strong\u003e garantiza una producción de alta calidad que refleja fielmente la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de las uvas suele realizarse en la primera semana de septiembre. Una vez en bodega, tras el despalillado, el mosto realiza una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos de 5 días\u003c\/strong\u003e y la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una parte del vino realiza la fermentación maloláctica seguida de una \u003cstrong\u003ecrianza parcial en barricas\u003c\/strong\u003e, mientras que el resto madura en acero. La unión de estas dos bases crea un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armonioso, que reposa en bodega al menos dos meses antes de su comercialización, para definir mejor su estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Oleis de Manzano, este elegante Pinot Noir encarna la esencia de una histórica tierra fronteriza, siempre cruce de culturas. La bodega \u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e, fundada en 1972, combina noble tradición y modernidad mediante un enfoque estrictamente \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección del enólogo Enrico Raddi, las uvas procedentes de viñas de veinte años se realzan gracias a una crianza sabiamente repartida entre \u003cstrong\u003ebarrica y acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. El proceso se completa con dos meses en botella, ofreciendo un trago armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48336138666155,"sku":"63024","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}