{"product_id":"torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025","title":"Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pecorino Giocheremo con i Fiori de Torre dei Beati es un vino blanco tranquilo ecológico con denominación Abruzzo que expresa el carácter auténtico de la variedad Pecorino, vinificado y afinado en acero. En la copa se presenta de color amarillo pajizo con ligeros reflejos dorados. El \u003cstrong\u003eperfil aromático\u003c\/strong\u003e revela precisas notas de pera y flores blancas, acompañadas de matices melosos y acentos de hierbas aromáticas. En boca, la entrada suave se equilibra con una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e y una marcada impronta salina, creando una estructura sólida y equilibrada. La degustación culmina en un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una dinámica tensión mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Loreto Aprutino, de viñas cultivadas en régimen ecológico en las colinas de Abruzzo, a una altitud entre 250 y 300 metros. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e y la exposición noreste ofrecen el entorno ideal para una maduración óptima. El microclima local se beneficia de la ventilación territorial, con brisas marinas diurnas que se alternan con corrientes frías nocturnas de montaña. Esta marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica\u003c\/strong\u003e favorece la concentración de aromas, mientras que los bajos rendimientos en viñedo garantizan racimos de notable \u003cstrong\u003ecomplejidad expresiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza mediante \u003cstrong\u003erecolección escalonada\u003c\/strong\u003e, permitiendo seleccionar en varias pasadas solo los frutos en su punto óptimo de maduración. La fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e inoxidable con un estricto control de temperatura para preservar la frescura primaria. El afinamiento también continúa en el mismo material, manteniendo intacta la nitidez de la variedad Pecorino. Servido fresco, este vino resulta un acompañamiento ideal para \u003cstrong\u003erisottos de verduras\u003c\/strong\u003e, platos a base de pescado, carnes blancas y quesos azules.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDe reciente recuperación en la zona, el Pecorino es una variedad autóctona de gran interés enológico. Desde 1999, Torre dei Beati lo pone en valor en las colinas arcillo-calcáreas de Loreto Aprutino, donde los contrastes térmicos entre la brisa marina y el aire de montaña enriquecen su perfil aromático.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394695254187,"sku":"60998","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025_60998_1_436a2130-c556-41ac-8d70-ed7bbf834530.webp?v=1777047603","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}