{"product_id":"tormaresca-neprica-primitivo-2025","title":"Tormaresca Neprica Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Neprica Primitivo de Tormaresca es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica Puglia que expresa la auténtica esencia de la variedad Primitivo. Su bouquet aromático ofrece notas de frutos rojos, rosa, violeta, pimienta y cacao. En boca revela una estructura suave, taninos redondos y una frescura vibrante, con un final persistente ideal para quesos o primeros platos con ragú. Vinificado y afinado en depósitos de acero inoxidable, preserva perfectamente la limpieza de la fruta y su viva expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas para este vino proceden de dos zonas geográficas diferentes de Apulia, ambas históricamente dedicadas a la viticultura. Los racimos maduran entre los viñedos de la finca Masseria Maìme, en el corazón del Salento, y los de Bocca di Lupo, en Minervino Murge. En este último enclave, las vides crecen a unos doscientos cincuenta metros de altitud, donde la significativa amplitud térmica y la influencia climática del volcán Vulture favorecen el desarrollo de un perfil aromático especialmente rico. La gestión de Tormaresca busca poner en valor al máximo el terruño pugliese, apostando por las variedades autóctonas para garantizar una narración auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una cuidadosa vendimia manual, seleccionando exclusivamente los racimos en su punto óptimo de maduración. En bodega, tras el despalillado y un prensado suave, el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable. Aquí tiene lugar la fermentación alcohólica, acompañada de una maceración con los hollejos de ocho a diez días a temperatura controlada. Antes del invierno se completa la fermentación maloláctica, paso esencial para definir la limpieza aromática. El ciclo concluye con una crianza en acero de ocho meses, seguida de un periodo adicional de maduración en botella de cuatro meses, necesario para armonizar perfectamente cada componente gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en 1998 de la visión de la familia Antinori, \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e entrelaza magistralmente historia e innovación para liderar el renacimiento enológico de Apulia. El proyecto cobra vida entre las fincas de Bocca di Lupo en Castel del Monte y Masseria Maìme en el Salento, oasis dedicados a la puesta en valor de las \u003cstrong\u003evariedades autóctonas\u003c\/strong\u003e. Realzando una fuerte identidad territorial con pleno respeto por las tradiciones, la línea Neprica transforma el rico potencial de las uvas en una copa de carácter auténtico y vibrante \u003cstrong\u003epersonalidad apulense\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460327919787,"sku":"61220","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-neprica-primitivo-2025_61220_1_0bc18bb0-dcd9-4395-af86-de95727e4130.webp?v=1777047771","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tormaresca-neprica-primitivo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}