{"product_id":"tiri-coffee-and-white-chocolate-panettone-1kg","title":"Tiri Panettone de Café y Chocolate Blanco 1kg","description":"\u003ch3\u003ePerfil de sabor: café y chocolate blanco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Panettone Tiri combina \u003cstrong\u003ecafé arábica colombiano\u003c\/strong\u003e, preparado mediante infusión en frío, con la dulzura de un 25 % de chocolate blanco. Al prescindir de uvas pasas y frutas confitadas, ofrece un perfil aromático nítido donde destacan la mantequilla, las yemas frescas, la miel y la \u003cstrong\u003evainilla natural de Madagascar\u003c\/strong\u003e. La pasta de naranja aporta un ligero \u003cstrong\u003ematiz cítrico\u003c\/strong\u003e que se entrelaza con las notas tostadas, logrando un final estructurado y elegante en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eTécnica artesanal y fermentación natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu elaboración sigue un riguroso método artesanal con \u003cstrong\u003emasa madre\u003c\/strong\u003e que requiere 72 horas de trabajo. Este proceso se fundamenta en un \u003cstrong\u003eamasado en tres fases\u003c\/strong\u003e, una técnica que permite desarrollar un alveolado amplio y aireado en el interior. Gracias a esta fermentación natural, el panettone adquiere una \u003cstrong\u003emiga muy esponjosa\u003c\/strong\u003e de textura ligera y corte limpio, equilibrando a la perfección la intensidad de sus ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eConservación y alérgenos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPresentado en un formato de 1 kg, este dulce destaca por la \u003cstrong\u003eausencia de conservantes\u003c\/strong\u003e, manteniendo su frescura durante 60 días en un lugar fresco y seco. Su valor energético es de 410 kcal por cada 100 gramos. En cuanto a los alérgenos, el panettone \u003cstrong\u003econtiene gluten\u003c\/strong\u003e, leche, huevos y soja, y puede contener \u003cstrong\u003etrazas\u003c\/strong\u003e de sésamo y frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces y pistachos).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003epanettone de culto\u003c\/strong\u003e, de producción artesanal limitada, es una verdadera obra maestra de la repostería. La excelencia de Tiri reside en sus \u003cstrong\u003e72 horas de fermentación\u003c\/strong\u003e natural en tres fases con masa madre, logrando una textura extraordinariamente esponjosa. Su receta exclusiva fusiona la intensidad del \u003cstrong\u003ecafé Arábica colombiano\u003c\/strong\u003e, infusionado en frío en el obrador, con la dulzura del chocolate blanco al 25%. Un dulce de 1000 gramos, sin conservantes, que ofrece una experiencia gustativa de final persistente y armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45735131644075,"sku":"58728","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiri-panettone-caffe-e-cioccolato-bianco-1kg_58728_1_15933d01-a0d1-4259-809e-c1a24ccf7d9f.webp?v=1773814167","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tiri-coffee-and-white-chocolate-panettone-1kg","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}