{"product_id":"thomas-barbichon-champagne-crepuscules-blanc-de-noirs-extra-brut","title":"Thomas Barbichon Champagne Crepuscules Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBarbichon Champagne Blanc de Noirs Brut Nature es una interpretación ecológica firmada por Robert Barbichon, capaz de transmitir el auténtico carácter de su terruño. Este \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e nace de una armoniosa mezcla de Pinot Noir y Pinot Meunier, revelando un perfil seco y riguroso. El bouquet se abre con aromas de fruta madura, donde destacan notas de \u003cstrong\u003epera y melocotón\u003c\/strong\u003e, entrelazadas con matices de frutos rojos y flores exóticas. En boca emerge una \u003cstrong\u003emineralidad suave\u003c\/strong\u003e, acompañada de toques cítricos y salinos, que conducen a un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne cobra vida en el pueblo de Gyé-sur-Seine, situado en el corazón de la reconocida región de Champagne. Aquí, la particular composición de los suelos otorga a las uvas un inconfundible \u003cstrong\u003ecarácter salino\u003c\/strong\u003e, realzando la pureza gustativa de este espumoso. El enfoque \u003cstrong\u003eecológico\u003c\/strong\u003e en el viñedo respeta el equilibrio natural de las plantas, ofreciendo una fiel interpretación del territorio de origen. La decisión de vinificar en blanco exclusivamente uvas tintas se traduce en una \u003cstrong\u003eestructura envolvente\u003c\/strong\u003e, capaz de evolucionar con el tiempo manteniendo intacta su vibrante tensión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con una lenta toma de espuma que enriquece la complejidad del vino. La absoluta ausencia de azúcares añadidos, típica del estilo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, resalta la linealidad del trago y la nitidez del coupage, ofreciendo un sorbo extremadamente limpio. Gracias a una marcada capacidad de envejecimiento, esta cuvée puede reposar durante mucho tiempo afinando sus cualidades organolépticas. En la mesa se revela como un acompañamiento ideal para \u003cstrong\u003eentrantes y platos de mar\u003c\/strong\u003e, además de realzar quesos delicados con su final salino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el pintoresco pueblo de Gyé-sur-Seine, Robert Barbichon elabora un fascinante \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e guiado por un profundo respeto al terruño, siguiendo prácticas \u003cstrong\u003eecológicas\u003c\/strong\u003e y sostenibles. Esta cuvée combina la estructura del Pinot Noir con un delicado toque de Pinot Meunier, trabajados magistralmente según el método tradicional. La absoluta ausencia de dosificación en este \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e realza la pureza vibrante de su ensamblaje de diferentes añadas. Pensado para evolucionar en botella durante más de una década, ofrece una experiencia auténtica e inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503634084011,"sku":"22303","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/thomas-barbichon-champagne-crepuscules-blanc-de-noirs-extra-brut_22303_1_fe924f7f-38d0-4fcf-a529-bce3d94f863a.webp?v=1792949033","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/thomas-barbichon-champagne-crepuscules-blanc-de-noirs-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}