{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFanova de Terrecarsiche 1939 es un vino tinto de Apulia que expresa con precisión el carácter de la uva \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e de Gioia del Colle. En la copa muestra un color rojo rubí intenso, introduciendo un bouquet profundo dominado por la mora, la guinda, la ciruela y la mermelada de cereza, enriquecidas con matices especiados. Al paladar resulta cálido y envolvente, con una \u003cstrong\u003eestructura con cuerpo\u003c\/strong\u003e que equilibra perfectamente la intensidad de la fruta negra, cerrando con una larga persistencia. Este perfil lo convierte en el acompañamiento ideal para realzar \u003cstrong\u003ecarnes asadas\u003c\/strong\u003e, caza y una selección de \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en el corazón de Apulia, específicamente en la zona de la Murgia entre Castellana Grotte y Acquaviva delle Fonti. Los viñedos se encuentran a una altitud de colina comprendida entre los trescientos y los trescientos cincuenta metros, arraigados en un característico \u003cstrong\u003esuelo kárstico\u003c\/strong\u003e. Esta particular composición del terreno otorga al vino una columna vertebral sólida y una identidad gustativa decidida. La etiqueta rinde homenaje a la historia del territorio, inspirándose en las \u003cstrong\u003ehogueras tradicionales\u003c\/strong\u003e che iluminan las calles desde 1691, celebrando el profundo vínculo entre la \u003cstrong\u003eviticultura de Apulia\u003c\/strong\u003e y las festividades locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl cultivo de las vides sigue el método del \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e (conducción en vaso), que garantiza rendimientos contenidos para concentrar al máximo las cualidades aromáticas de los racimos. Tras la vendimia, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos quince días, favoreciendo una extracción óptima. El proceso se completa con una crianza de tres meses en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, un paso esencial para armonizar el perfil gustativo. Para apreciar plenamente cada matiz, se recomienda una previa \u003cstrong\u003eoxigenación en decantador\u003c\/strong\u003e y una temperatura de servicio de entre dieciocho y veinte grados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC de Terrecarsiche 1939 celebra la auténtica tradición de Apulia, inspirándose en las históricas hogueras que arden en Castellana Grotte desde 1691. Las uvas proceden de antiguas vides en \u003cstrong\u003evaso de Apulia\u003c\/strong\u003e (alberello pugliese) arraigadas en los suelos kársticos de la Murgia, que confieren al vino una identidad fuerte y decidida. La añada 2022 ha sido galardonada con los \u003cstrong\u003e3 Bicchieri de Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, un importante reconocimiento que enriquece la historia de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424855670955,"sku":"62268","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022_62268_1_dc379821-07cb-470d-a9e4-c4fbc7b242dc.webp?v=1785510588","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}