{"product_id":"terre-nere-etna-rosato-2025","title":"Terre Nere Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosato expresa el carácter puro del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un típico tono \u003cstrong\u003erosa piel de cebolla\u003c\/strong\u003e y un bouquet afrutado, definido por notas de cereza y fresa madura. En boca resulta enérgico y armonioso, sostenido por una \u003cstrong\u003eagradable acidez\u003c\/strong\u003e que aporta frescura al trago. Este rosado adquiere una inesperada complejidad evolucionando con el tiempo, siendo perfecto para acompañar elegantes platos de pescado blanco o refinadas preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos crecen en la \u003cstrong\u003evertiente norte\u003c\/strong\u003e del volcán Etna, en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia, entre seiscientos y novecientos metros de altitud. Esta altitud asegura maduraciones lentas, preservando la frescura aromática. Los suelos de \u003cstrong\u003eorigen volcánico\u003c\/strong\u003e confieren un carácter salino y una rigurosa finura, realzando los rasgos distintivos de la zona. Tenuta delle Terre Nere emplea métodos de \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, respetando el equilibrio natural del ecosistema para valorizar al máximo el entorno vitícola de montaña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de los racimos suele realizarse en la primera decena de octubre. A continuación, se lleva a cabo una meticulosa \u003cstrong\u003evinificación en blanco\u003c\/strong\u003e, basada en un prensado suave y una decantación estática en frío para garantizar la limpieza del mosto. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de \u003cstrong\u003eacero a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para proteger la fragancia original de la fruta. El vino permanece después a temperatura estable hasta alcanzar el adecuado \u003cstrong\u003eequilibrio estructural\u003c\/strong\u003e, asegurando una marcada precisión aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2002, \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e cultiva crus históricos en la vertiente norte del Etna, entre los que destacan Guardiola y Calderara. En este entorno volcánico, situado entre los 600 y los 900 metros de altitud, el enólogo Calogero Statella dirige una producción que pone en valor plenamente el territorio. Vinificado en pureza a partir de uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e vendimiadas a principios de octubre, este rosado cuenta con certificación ecológica desde 2010. La excepcional elegancia de la añada 2024 es celebrada por los \u003cstrong\u003e94 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e, confirmando una refinada interpretación del alma siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538854494379,"sku":"62352","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/terre-nere-etna-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}