{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-2025","title":"Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Etna Bianco de Terre Nere es un \u003cstrong\u003evino ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa la esencia del territorio etneo a través de una mezcla de uvas Carricante, Catarratto, Grecanico y Minnella. En nariz revela elegantes notas de flores blancas, tilo, cítricos y manzana verde. En boca resulta seco y jugoso, sostenido por una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e y una profunda veta mineral. La \u003cstrong\u003etextura sedosa\u003c\/strong\u003e equilibra perfectamente la agilidad gustativa, ofreciendo un trago armonioso y luminoso, ideal para realzar entrantes ligeros, mariscos y refinados platos de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la vertiente norte del volcán Etna, de suelos compuestos por la característica tierra negra que aporta a la copa una marcada \u003cstrong\u003emineralidad volcánica\u003c\/strong\u003e. Las viñas se cultivan entre seiscientos y novecientos metros de altitud, en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia. Las intensas \u003cstrong\u003eoscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e de montaña favorecen un desarrollo aromático nítido y preciso. La selección de las uvas se realiza en tres prestigiosos crus: Guardiola, Calderara y Feudo di Mezzo, cuyos \u003cstrong\u003emicro-territorios\u003c\/strong\u003e definen un carácter vertical, fuertemente identitario y arraigado en el singular clima de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl rigor de una \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e cuidadosa guía la vendimia, que se lleva a cabo en la primera decena de octubre. La \u003cstrong\u003evinificación en blanco\u003c\/strong\u003e comienza con un prensado suave y la posterior decantación estática en frío del mosto. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando el delicado conjunto aromático original. El vino madura después mediante una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e de al menos cinco meses, una técnica que mantiene la innata vivacidad gustativa y devuelve un perfil seco, limpio y de vibrante pureza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2002 por Marc de Grazia, la \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e se encuentra en la vertiente norte del Etna, poniendo en valor antiguos viñedos en micro-territorios volcánicos comparables a los de Borgoña. El elegante \u003cstrong\u003eEtna Bianco\u003c\/strong\u003e nace en 2005 a partir de uvas autóctonas históricas cultivadas en los crus Guardiola, Calderara y Feudo di Mezzo, que en su día se mezclaban con hileras de uvas tintas. Dedicada por completo a la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, la bodega traslada a la copa la inconfundible mineralidad de esa valiosa \"tierra negra\" de la que surge su profunda historia vinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890412715,"sku":"62163","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-bianco-2025_62163_1_914c98c6-77d6-4e17-bedf-df0171e1593e.webp?v=1787242080","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/terre-nere-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}