{"product_id":"terrazze-delletna-etna-rosso-carusu-2024","title":"Terrazze dell'Etna Etna Rosso Carusu 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarusu de Terrazze dell’Etna es un vino tinto ecológico que encarna el carácter auténtico del Etna Rosso. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e se presenta con un color rubí intenso, realzado por ligeros reflejos granates. En nariz revela aromas nítidos de frutos rojos maduros, notas especiadas y matices de laca. En boca destaca una \u003cstrong\u003eestructura sólida y armoniosa\u003c\/strong\u003e, afinada en barricas, sostenida por taninos redondos y amables hacia un final etéreo, ideal para \u003cstrong\u003ecarnes rojas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en la vertiente noroeste del volcán, en la zona de Bocca d’Orzo, en el municipio de Randazzo. A seiscientos metros de altitud, los viñedos de treinta años se cultivan siguiendo el sistema de espaldera y el \u003cstrong\u003eAlberello Etneo\u003c\/strong\u003e. Las raíces exploran profundos \u003cstrong\u003esuelos volcánico-lávicos\u003c\/strong\u003e oscuros y ricos en restos rocosos, formados por la descomposición de antiguas coladas. El clima fresco y ventilado garantiza una marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, otorgando a estas uvas una identidad montañosa bien definida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia a mediados de octubre, la vinificación comienza con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de cuarenta días, utilizando remontados y délestage para optimizar la extracción estructural. Al finalizar la fermentación maloláctica espontánea, el vino madura inicialmente en acero para luego continuar su evolución en \u003cstrong\u003ebarricas para el afinado\u003c\/strong\u003e durante un periodo similar. El último paso consiste en un reposo de doce meses en botella, esencial para suavizar la \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e y alcanzar un equilibrio gustativo perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Carusu de Terrazze dell’Etna es un fascinante Etna Rosso DOC que encarna plenamente la fuerza del volcán. Producido a 600 metros de altitud en el territorio de Randazzo, nace de viñas de treinta años cultivadas según la antigua tradición del \u003cstrong\u003eAlberello Etneo\u003c\/strong\u003e. Sus raíces se hunden en sugestivos \u003cstrong\u003esuelos volcánico-lávicos\u003c\/strong\u003e y pedregosos, originados por la descomposición de antiguas coladas de lava. Gracias al clima fresco y ventilado, caracterizado por una marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica\u003c\/strong\u003e, este vino expresa una clara identidad montañesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529991442603,"sku":"61333","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrazze-dell-etna-etna-rosso-carusu-2024_61333_1_d58ccd21-6c68-414f-bb39-f66fce996e95.webp?v=1779978146","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/terrazze-delletna-etna-rosso-carusu-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}