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Terralba Vinos xtrawine-special-list

Terralba

Terralba Derthona Stato 2018

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Timorasso
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Perfume

Perfume

Notas de fruta de pulpa blanca, albaricoque y melocotón, cera de abejas.

Color

Color

Oro brillante en el cristal

Taste

Sabor

Mineralidad muy evidente apoyada por una acidez bien equilibrada. Cálido y persistente, con un final de tiza y pedernal.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Terralba
De esta bodega
La finca TERRALBA pertenece a la familia desde principios del siglo XX; el bisabuelo Vincenzo compró el terreno (unas 3 hectáreas) al conde Boniforte Busseti, entonces propietario de casi todo el municipio de Berzano. De esas 3 ha, 2 estaban plantadas de vid (Barbera, Timorasso y Croatina). Todas las uvas producidas se vinificaban y el vino se vendía a comerciantes piamonteses y ligures. En aquella época, el Timorasso salía de las bodegas pocos días después de la vinificación para llegar a los mercados suizo y alemán con el nombre de "Torbolino" (denominación debida a la turbidez del vino), donde se transformaba y vendía posteriormente con nombres de fantasía, perdiendo así su identidad inicial.
Al principio, la falta de tecnología especial en la bodega era una imposición de las condiciones económicas, ahora es una elección hecha con la conciencia del viticultor artesano que transforma la materia prima respetando las tradiciones, sin dejarse influir por las modas que cada año imponen vinos homologados, sin alma ni personalidad, que nada tienen que ver con los territorios en los que nacen. (Lo más que ofrece hoy la metodología de la viticultura de calidad son pequeñas barricas de roble francés y el tiempo de crianza necesario) Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Terralba

Excelente con platos de queso y pescado

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Name Terralba Derthona Stato 2018
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination VdT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Timorasso
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Terralba
Origin Municipio de Berzano di Tortona (AL) en la localidad Loira
Climate Altitud: aprox. 260 m.s.n.m. Exposición: Suroeste.
Soil composition Calcáreo-arcilloso.
Cultivation system Espaldera con poda Guyot.
Plants per hectare 6000
Yield per hectare Aprox. 50 q.
Harvest Manual
Wine making Despalillado y maceración sobre los hollejos durante 72 horas, estrujado suave en prensa horizontal, fermentación del mosto en cubas de acero, con sucesivos batonnages periódicos hasta la retrogradación del ácido málico.
Allergens Contains sulphites