{"product_id":"tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025","title":"Tenute Orestiadi Molino a Vento Inzolia 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMolino a Vento Inzolia es un blanco de las Tierras Sicilianas firmado por Tenute Orestiadi. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eInzolia\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color amarillo pajizo enriquecido con vivos reflejos verdosos. El bouquet desprende aromas de manzana verde y pera, junto a delicadas \u003cstrong\u003enotas florales de acacia\u003c\/strong\u003e. En boca resulta fresco, vivo y salino, con una fruta jugosa y un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, características que lo hacen ideal para acompañar mariscos, risottos de mar y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el oeste de Sicilia, entre Gibellina y el Valle del Belìce. Los viñedos, cultivados en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, se encuentran a una altitud comprendida entre los 200 y los 300 metros. El clima se caracteriza por veranos secos y una \u003cstrong\u003emarcada amplitud térmica\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, factor determinante para el desarrollo aromático de los racimos. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelo aluvial profundo\u003c\/strong\u003e y oscuro, de textura media y con una clara matriz limo-arcillosa. Esta tierra compacta y resistente a la sequía confiere al vino una marcada salinidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una vendimia manual. Los racimos despalillados se someten a un prensado suave, seguido de una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e sobre los hollejos para extraer los precursores aromáticos más finos. El mosto fermenta posteriormente a \u003cstrong\u003etemperatura controlada\u003c\/strong\u003e durante unas tres semanas. Para preservar la fragancia de la fruta y la frescura original, la crianza se realiza exclusivamente en \u003cstrong\u003eacero durante tres meses\u003c\/strong\u003e, finalizando con un periodo de reposo en botella que armoniza perfectamente su degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el \u003cstrong\u003eValle del Belìce\u003c\/strong\u003e, el Molino a Vento Inzolia Terre Siciliane IGT de las Tenute Orestiadi aúna excelencia enológica y una profunda identidad mediterránea. Este blanco vibrante hunde sus raíces milenarias en la \u003cstrong\u003ecolonización griega\u003c\/strong\u003e del siglo VII a.C., época en la que esta antigua variedad de uva llegó a la isla. Una expresión auténtica que celebra mitos lejanos a través de un sorbo fresco y equilibrado, galardonado con una puntuación de \u003cstrong\u003e89\/100 por Decanter\u003c\/strong\u003e para la excelente añada 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035868115115,"sku":"62777","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/products\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}